西湖申遺成功助推西湖龍井茶走向國(guó)際

　　“西湖水、龍井茶”是杭州最具代表性的兩件寶貝，西湖申遺成功了，“龍井，茶文化”也載入了世界文化遺產(chǎn)。夏日驕陽(yáng)，記者來(lái)到了龍井村，村民們都沉浸在西湖成功申遺的喜悅中，他們認(rèn)為，西湖申遺成功，也是一次讓他們這個(gè)小山村走向世界舞臺(tái)的機(jī)會(huì)，他們歡迎世界各地的朋友到龍井村來(lái)做客。

　　龍井村來(lái)了申遺考官

　　在龍井村中心位置有個(gè)Y字路口，路邊一座白墻黑瓦的二層樓房，門(mén)牌上寫(xiě)著“加鵬茶樓”，敲開(kāi)門(mén)，一位40多歲的大姐在家里包著茶葉，她叫繆亞琴。2010年9月29日，就是在她家的二樓露臺(tái)上，西湖申遺的考官、國(guó)際古跡遺址理事會(huì)(ICOMOS)韓國(guó)專家樸素賢一邊品著西湖龍井茶，一邊和她聊著村里的情況，對(duì)西湖申遺的看法。

　　那天，天空下著蒙蒙細(xì)雨，樸素賢一行上午10點(diǎn)多來(lái)到了龍井村，一下車(chē)她就被這如詩(shī)如畫(huà)的景色給迷住了，不由得感嘆到，這里真是太美了。確實(shí)，龍井村干凈、整潔、統(tǒng)一，環(huán)繞四周的山景霧氣縹緲，翠綠的茶園、白墻黑瓦的茶舍忽隱忽現(xiàn)，宛如仙境?？妬喦贋闃闼刭t泡上了一杯上好的西湖龍井，回答著專家的提問(wèn)。“你們?yōu)槭裁磿?huì)把這里保護(hù)得這么好的？”繆亞琴告訴專家，“環(huán)境好了，茶葉的品質(zhì)就好，來(lái)的客人就多，茶葉也就更好賣(mài)了。”坐在一起的村委會(huì)陸鑫富書(shū)記接過(guò)話頭說(shuō)，龍井村一直以來(lái)都是按照政府的規(guī)劃，全體村民都是發(fā)自內(nèi)心地以最高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格地保護(hù)好周?chē)沫h(huán)境，保護(hù)好我們的西湖龍井茶的高品質(zhì)。

　　一杯茶喝完了，按照計(jì)劃本來(lái)在這里只逗留15分鐘的，但樸素賢興致很高，還在和大家聊著。于是續(xù)上一杯水，半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，樸素賢對(duì)陸鑫富說(shuō)，她十幾年前就知道西湖龍井很有名了，直到今天才喝到這么好的茶葉，真香啊!

　　陸鑫富告訴樸素賢，西湖龍井茶之所以好喝，除了茶葉的品種好外，還和這里的小氣候以及土質(zhì)有很大的關(guān)系?？妬喦倏吹綐闼刭t這么愛(ài)喝西湖龍井，于是就用毛宣紙包了兩小包送給她，樸素賢欣喜地表示感謝，又續(xù)上了一杯水。一個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，下面還要去別的地方呢，陪同考察的申遺辦副主任王水法催了第三次，樸素賢才戀戀不舍地和大家留影告別?？妬喦賹?duì)樸素賢發(fā)出邀請(qǐng)，下次再來(lái)杭州，請(qǐng)她吃正宗的農(nóng)家飯，樸素賢高興地答應(yīng)了。

　　保護(hù)龍井茶，一是保護(hù)好群體種，二是要保護(hù)有機(jī)綠色。

　　群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來(lái)看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn)在人們常說(shuō)的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種，群體種采摘的時(shí)間較其他品種要晚一些，大約在清明左右。

　　群體種是西湖龍井茶種質(zhì)資源的基礎(chǔ)、最根本的東西，必須加以保護(hù)。2010年8月，在委托中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所對(duì)群體種種質(zhì)資源做了前期摸底工作后，杭州市政府、西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)、西湖區(qū)政府三方，正式啟動(dòng)“西湖龍井茶群體種種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”，項(xiàng)目首先在龍井村等區(qū)域近1060畝群體種保護(hù)區(qū)開(kāi)展，由所在村委會(huì)與茶農(nóng)簽訂保護(hù)協(xié)議，要求茶農(nóng)不得更換茶樹(shù)品種，確保群體種種質(zhì)資源的完整性和可持續(xù)性。目前屬西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的初步的比例是，群體種占65%—70%之間，“43號(hào)”占30%到35%左右，其中龍井村比例最高，為97%。

　　在記者采訪龍井村委會(huì)陸鑫富書(shū)記時(shí)，陸書(shū)記說(shuō)，除了保護(hù)群體種，龍井村把保護(hù)西湖龍井茶的有機(jī)、綠色當(dāng)做頭等大事來(lái)抓。在施肥上，現(xiàn)在龍井村全部采用的是施有機(jī)肥，去年全村的784畝茶園用了38萬(wàn)斤菜籽餅，沒(méi)有用一?；剩蛔龅讲∠x(chóng)害防治“五統(tǒng)一”：即統(tǒng)一配備基層農(nóng)技人員、統(tǒng)一農(nóng)藥進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一發(fā)布病蟲(chóng)害信息、統(tǒng)一防治技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。盡量少用、不用農(nóng)藥，他們?cè)诓鑸@里安裝了大量的殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板，即使使用農(nóng)藥，也是統(tǒng)一使用由相關(guān)國(guó)家科研部門(mén)認(rèn)可的生物農(nóng)藥，杜絕化學(xué)農(nóng)藥。陸書(shū)記還很自豪地說(shuō)，由于長(zhǎng)期以來(lái)嚴(yán)格保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，村里老鼠、蒼蠅很少見(jiàn)，這也保障了茶葉的高品質(zhì)。

　　申遺成功，有助于提升西湖龍井茶的國(guó)際地位。

　　“西湖申遺成功后，自然會(huì)吸引更多的外國(guó)游客尤其是歐美游客來(lái)杭州旅游，既然來(lái)了，就會(huì)接觸到西湖龍井茶，喝龍井茶，買(mǎi)龍井茶，這對(duì)提升西湖龍井茶的國(guó)際知名度有很大的作用，可以推動(dòng)杭州的茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游、茶文化發(fā)展。”陸鑫富高興地說(shuō)。是啊，由于我國(guó)出口茶以中低檔產(chǎn)品為主，長(zhǎng)期以來(lái)，給外國(guó)消費(fèi)者造成了錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，中國(guó)茶是低檔、廉價(jià)的。而許多外國(guó)友人到中國(guó)后才驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)中國(guó)有這么好的茶，無(wú)疑對(duì)提升中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的地位、改變外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶葉的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)具有重要意義。