老茶客柯科宇是潮汕人，喜歡喝單樅，春節(jié)家里來了客人，茶與酒是少不了的，最難忘的是各種各樣的茶配：蘭花根、蠶皮花生、蜜餞、瓜子、青橄欖，一樣都不能少。喝單樅容易醉，潮汕地區(qū)還有一種叫做姜薯甜湯的地方小吃，專門用來截茶醉。南岸食府的徐界傑喜歡喝茶，也喜歡收藏各種各樣的紫砂壺：大六方、小飛把、倒把西施、貴妃戲水……南岸食府的一樓大廳就像是一個小型的紫砂壺博物館，他還特意把宜興的朱泥高手許海請到廣州來，一起煮茶論道，“茶和壺就像是一對雙胞胎，但茶壺茶壺，茶永遠是在前面的，茶壺再名貴，也不能把發(fā)霉的茶葉泡出香味來。”許海建議冬天的時候，可以喝一點紅茶，紅茶有暖胃、御寒、提神消疲的功效，而且可以解油膩、助消化。祁門紅茶、英德紅茶、云南紅茶都是不錯的選擇，許海特意提到的宜興的紅茶，湯色鮮亮，用來養(yǎng)壺效果也不錯。
中國夢·茶釋生活的茶藝師謝燕是湖南人，她回憶起在老家每年春節(jié)都會喝綠茶，有客人來，爸爸媽媽都會給他們沖茶喝，用的是暖水壺和搪瓷杯，大杯沖泡，雖然不是什么名貴的茶，但是拿在手里面熱乎乎的，心里面也暖暖的。
梁光華是地地道道的廣州人，他收藏了很多跟喝茶有關的古董，比如喜鵲登梅的保溫杯，清朝時期的文物，雙層結構，把開水倒進去，就可以起到保溫的作用。還有一個民國時期的飲水機，全銅鑄造，可以用炭火把里面的水燒開，就連夾炭用的筷子都是銅的。“老廣春節(jié)喝茶很講究的，他們去茶樓吃飯，會讓侍從帶上自己專用的茶葉、筷子，茶葉放在陶瓷罐子里，筷子一般是象牙的，裝在酸枝盒子里。”梁光華建議春節(jié)期間多喝點紅茶和黑茶，茶能潤腸，也可以消解一下過多的脂肪。
說到養(yǎng)生和保健，不得不推薦一下幾得社的“時相養(yǎng)生茶”，基于“時相養(yǎng)生觀”而研制的養(yǎng)生茶茗，龍井三七茶是用三七鮮葉，按制綠茶的方法，經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。三七有止血、散血及定痛的功效。時相五花茶以金銀花、金蓮花、甘菊、槐花、三七花、冬至粉等配制而成，具清熱解毒、祛濕之效。
“春節(jié)飲食相對油膩，腸胃負擔比平時重，建議喝點熟普，普洱茶茶性溫和，不傷胃，還有解油膩、減肥的功效，很適合在過年的時候喝。上火的話，可以拼點生普或加3-5顆菊花。”清心茶語茶文化館的首席主持人郭金容大姐，她的建議總是那么貼心貼肺。
