貴州三大名茶評選活動終于塵埃落定，鳳岡縣茶葉協(xié)會選送的鳳岡鋅硒茶以質(zhì)量分第一的身份進入貴州省三大名茶之列。這是鳳岡茶的榮譽，是鳳岡人的驕傲，更是茶界專家與全省人民對鳳岡這些年傾力打造“鳳岡鋅硒茶”地域品牌，強力推進鳳岡茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認可與厚愛，可喜、更可賀。
中國茶葉流通協(xié)會常務理事、鳳岡縣茶葉協(xié)會會長、鳳岡縣政府副調(diào)研員謝曉東做了深層次的思考：
思考之一：茶成本
應該說，茶產(chǎn)業(yè)的五大任務茶園規(guī)模、茶葉加工、茶葉品牌、茶葉銷售和茶產(chǎn)品深加工，鳳岡已經(jīng)完成了一半，已擁有茶園25萬畝；年加工能力達到1萬多噸；鳳岡鋅硒茶已成為貴州三大名茶。隨著時間的推移，投產(chǎn)茶園近期將達到10多萬畝，按200斤∕畝計，年產(chǎn)量將達到2000多萬斤。2000多萬斤，不是一個小數(shù)，夠貴州2000多萬人喝一年（中國目前每人年均飲茶不足500克）。怎樣銷？銷往何處？你說茶品牌與茶成本是不是關(guān)系到全縣茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？
鳳岡茶品質(zhì)確實很好，每年都要買點送朋友和自己喝，但價格太高。那么茶葉價格居高不下到底是好事還是壞事？茶葉價格居高不下的原因又是什么呢？一方面，從茶葉的栽培、加工、采摘到營銷和宣傳成本增大導致茶葉價格上漲，這是不爭的事實。另一方面，宣傳引導過度，期望值過高。再就是過分追求早、嫩、獨芽和過度包裝。
說茶名、道成本，說它關(guān)系到茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，似乎危言聳聽。不然，一個讓消費者都記不住的茶名能是品牌嗎？一個不能讓大眾買得起喝得起的茶能被廣大消費者接受嗎？廣大消費者不能接受的茶會有好的市場嗎？
思考之二：茶商標
加速茶葉注冊商標到茶葉品牌的升華，要迅速實現(xiàn)“母子”商標向“子母”商標的轉(zhuǎn)化。
就茶而言，所謂“母子”商標，是指地理標志證明商標（以下簡稱證明商標）與企業(yè)商標的關(guān)系。證明商標，我們稱之為“母商標”。企業(yè)商標，我們稱之為“子商標”。“母憑子貴”呢？還是“子憑母貴”？我們把這種誰為主、誰次之的關(guān)系形象地比喻成“母子”商標或“子母”商標。
通過政府的強勢打造，區(qū)域形象能迅速提升，“母”商標會讓更多的人知曉，企業(yè)可借助其得到迅速發(fā)展。但我們更要加快“母子”商標向“子母”商標的轉(zhuǎn)化，這是經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)型的一場革命。使用“子母”商標是企業(yè)成熟、成功的標志，通過分工，政府可集中精力打造環(huán)境，讓山更綠、水更清、環(huán)境更美。企業(yè)則是在質(zhì)量、成本、標準和市場上下功夫，讓企業(yè)更大、更強、品牌更響。
思考之三：大宗名優(yōu)茶的開發(fā)
何為名優(yōu)茶？簡單地說，就是采用高檔原料、精制加工的優(yōu)質(zhì)綠茶。這句話有兩個要點，原料和加工，原料必須是高檔的，加工必須是精制的。
要生產(chǎn)有營養(yǎng)的茶，據(jù)測，氨基酸含量最高的是1芽3葉，最低的是獨芽，水浸出物、葉綠素也是獨芽最低。
要銷售老百姓買得起喝得起的茶，性價比合適合理的大宗名優(yōu)綠茶將是“茶客”的最佳選擇。
鳳岡縣茶葉協(xié)會選送的“鳳岡鋅硒茶”（鋅硒明珠茶）就是質(zhì)優(yōu)、價廉、知名度較高的綠茶，先后榮獲貴州省十大名茶和貴州省三大名茶稱號。
中國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必將是：茶真正成為“國飲”。只有順應全球茶葉加工機械化、清潔化發(fā)展的方向與潮流，才能成為中國大宗名優(yōu)綠茶研發(fā)的先行者與引跑者。
