寒冬早晨，參內(nèi)鄉(xiāng)東二環(huán)附近千鶴茶苗圃迎來一批特別的“茶農(nóng)”，他們是來自安溪茶學院2013級茶學本科和茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)的130名學生。在苗圃里，大學生們認真地向有著十年育苗經(jīng)驗的茶農(nóng)學習茶苗扦插技術(shù)。
“短穗扦插時從芽頭下2.5厘米處剪取，按統(tǒng)一朝向，把茶苗培育在紅壤土上。”苗圃主人陳鶴清一手拿剪刀，一手拿茶苗作示范。“課本上不是說3厘米嗎？”同學們聽后紛紛質(zhì)疑。陳鶴清解釋道，根據(jù)培育實踐，剪取2.5厘米更利于輸送水份。同學們聽后都感慨，田間地頭才是檢驗真知的大課堂。
“千鶴茶苗圃擁有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹及軟枝烏龍、金萱、青心大冇等60多個品種，學院就把科研基地設(shè)在這兒，每學期安排學生到這兒實踐。”帶隊老師陳志丹告訴記者，茶學院每學期都會安排學生開展茶園修剪、施肥、茶葉采摘等實踐，為更“接地氣”，茶學院改變以往師授生學做法，與我縣茶葉專業(yè)合作社、種植大戶及茶企互動合作。
陳志丹對記者說，早在1936年，安溪茶農(nóng)就創(chuàng)造發(fā)明茶樹短穗扦插技術(shù)，對我國茶業(yè)發(fā)展作出巨大貢獻。實踐開始前，學院全面系統(tǒng)地向?qū)W生介紹安溪茶樹繁育上的歷史及成就，如今讓學生向茶農(nóng)“拜師學藝”，更加深化學生對茶學、茶歷史及茶文化的認知。
