正所謂柴米油鹽醬醋茶，茶一直是中國(guó)人生活中繞不開的一樣?xùn)|西。12月19日，岳陽茶文化專家黃海作客長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)西湖街道，為街道居民們講授《一品茶文化》。
“茶字，上草下木人在中。草木皆為自然產(chǎn)物，茶是草木中的精華。品茶時(shí)便有了身在自然天地間行走的感覺。”黃海從“茶”字的起源講起，在延伸至中國(guó)的56個(gè)民族各自的飲茶傳統(tǒng)。“漢族飲茶習(xí)慣清飲，白族喝三道茶，蒙古族喝奶茶，土家族喝擂茶。上至達(dá)官貴人，下到平民百姓，都知道開門七件事中有一件是喝茶。”
接著，黃海泡茶請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的居民品嘗，只見那烏綠如豆的干茶，在瓷白的茶凹，經(jīng)開水的浸泡，緩緩的舒展身姿，不一會(huì)，茶香滿溢。
據(jù)黃海介紹，一心二葉，一樅樅的新鮮茶葉，經(jīng)過采，曬，涼，搖，炒，揉，好幾道復(fù)雜的工序加工，在經(jīng)過高溫烘焙后制成毛茶，還要再經(jīng)過剔枝，篩沫，去除雜質(zhì)，包裝幾道精細(xì)工序后，才成為我們?nèi)粘Ｋ凤嫷牟琛?/div>
“茶葉含有蛋白質(zhì)，氨基酸類，維生素類，礦物質(zhì)，茶多酚，有機(jī)酸……的營(yíng)養(yǎng)成份。喝茶可以興奮提神、醒酒、利尿、降血壓、降血脂。但胃痛，貧血的人最好少喝茶，吃藥時(shí)也不能喝茶。”黃海為大家細(xì)心介紹，居民們頻頻點(diǎn)頭。
“我們多數(shù)人雖常喝茶，但對(duì)茶知之甚少，這次講座了解了很多茶知識(shí)。”居民于女士深有感觸地說。
西湖街道相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，茶文化在西湖“入室登堂”，不僅是茶文化在基層推廣的一次很好的探索，也為居民們提供了正確的飲茶秘方，指導(dǎo)大家正確品茶、得益身心。
責(zé)編：
語笑嫣然
