近年來，大方縣全面推進茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、規(guī)范化、標準化方向發(fā)展，集中打造生態(tài)有機茶，提升大方茶葉知名度，做大做強茶產(chǎn)業(yè)。目前，4家企業(yè)成功申報了QS認證、有機茶產(chǎn)業(yè)論證，兩家企業(yè)獲得了有機茶產(chǎn)地、產(chǎn)品認證，全縣共成立茶葉專業(yè)合作社4個。2013年，全縣茶園面積達9.41萬畝，投產(chǎn)茶園面積1.2萬畝，幼齡茶園8.21萬畝。茶葉產(chǎn)量80噸，產(chǎn)值800萬元。
大方地處黔中高原向黔中山高原過渡的斜坡地帶，享有“天然空調(diào)”之美譽。地勢較高處周年云霧繚繞，空氣相對濕度80%以上，年平均氣溫11.8℃，年日照時數(shù)1335.5小時，是全國少有的寡日照地區(qū)。天然的氣候資源優(yōu)勢條件造就了茶樹生長緩慢、新梢持嫩性強、茶葉有機成分相對含量較高，具有香高味醇、清心怡神、經(jīng)久耐泡的獨特品質(zhì)。
茶葉主要以綠茶為主，有“九洞天仙茗”牌毛尖、“九洞天仙茗”翠片、“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮”牌翠片、“海馬宮”牌竹葉青、大方縣香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶系列名優(yōu)茶。外形美觀、回味悠長、栗香濃郁、耐沖泡，深受消費者青睞。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，茶產(chǎn)品成為時尚保健飲品。茶葉市場需求旺盛。為了開拓大方茶葉市場，使大方茶葉走向省外，走出國門，大方縣加大了對茶葉的扶持力度。該縣農(nóng)牧局主要是采取項目扶持和資金扶持的方式，鼓勵公司采取“公司+農(nóng)戶+基地”的模式來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，鼓勵農(nóng)戶組建民間的茶業(yè)專業(yè)合作社，采取社會組織的形式來發(fā)展大方茶產(chǎn)業(yè)。
大方縣編制了高山生態(tài)有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺了關(guān)于推進高山生態(tài)有機茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實施意見，規(guī)劃目標從2012年起，每年計劃新增茶產(chǎn)業(yè)面積5萬畝，到2015年，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)面積發(fā)展到25萬畝，實現(xiàn)大方茶產(chǎn)業(yè)“茶”翅騰飛。
同時，該縣引導(dǎo)企業(yè)建立有機綠色無公害茶葉品牌示范基地，制定茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程，使茶產(chǎn)業(yè)向有機綠色方向發(fā)展。“我們從栽種、管理都是以不增加任何添加劑，不增加農(nóng)藥，不增加任何化學肥料，都是用有機肥施肥，農(nóng)家肥施肥，這樣來保證我們這個茶葉的品質(zhì)和質(zhì)量。另外從加工方面講，我們引進了目前最先進的微波殺菌技術(shù)，突破了以前的手工作業(yè)和以前傳統(tǒng)的機械加工方法，這樣就提高了茶葉的品質(zhì)。”大方綠豐實業(yè)有限公司總經(jīng)理張文忠說。
