邵陽(yáng)茶葉技能大賽手工炒制傳承技藝

　　中國(guó)新報(bào)訊(特約記者楊堅(jiān)李友勝）5月22—24日，“瀟湘”“邵陽(yáng)紅”100億茶產(chǎn)業(yè)第四屆技能大賽（2020）在邵陽(yáng)市新寧縣夫夷江畔的崀峰茶業(yè)有限公司舉辦，來(lái)自邵陽(yáng)市內(nèi)各縣、市、區(qū)的24名參賽選手同臺(tái)競(jìng)技。比賽現(xiàn)場(chǎng)，綠茶攤涼、殺青、揉捻、干燥，紅茶萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，選手動(dòng)作嫻熟，不一會(huì)兒，茶香四溢、沁人心脾。

　　邵陽(yáng)市具有得天獨(dú)厚的茶葉發(fā)展自然條件，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，大面積土壤富硒，茶種資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，茶品質(zhì)量?jī)?yōu)良，歷來(lái)是我國(guó)優(yōu)良茶葉生產(chǎn)區(qū)域。近年來(lái)，市委、市政府將茶產(chǎn)業(yè)列入精準(zhǔn)狀貧和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，舉全市之力集中打造“邵陽(yáng)紅”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，出臺(tái)了《關(guān)于加快“邵陽(yáng)紅”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)的意見(jiàn)》。同時(shí)強(qiáng)化規(guī)劃布局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，制訂了《“邵陽(yáng)紅”·茶品牌建設(shè)規(guī)劃》，重點(diǎn)建設(shè)四大茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)域，建立健全“五大體系”，做到“五個(gè)統(tǒng)一”，茶葉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大和提質(zhì)升級(jí)。目前，“邵陽(yáng)紅”茶產(chǎn)業(yè)種植面積15萬(wàn)畝、野生茶資源20萬(wàn)畝，培育發(fā)展茶葉加工企業(yè)54家，其中省、市級(jí)龍頭企業(yè)分別達(dá)到1家、12家，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超過(guò)30億元。

　　本次技能大賽所在地的新寧縣更是湖南省重要的野生茶和高山有機(jī)茶生產(chǎn)基地縣，近年更是借力崀山旅游資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)力推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，積極推動(dòng)“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”，全縣茶園面積達(dá)1萬(wàn)余畝，野生茶分布面積達(dá)10萬(wàn)畝，生產(chǎn)加工的紅茶、綠茶、絞股藍(lán)茶在國(guó)內(nèi)外茶葉評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，舜帝茶業(yè)的帝子靈芽功夫紅茶連續(xù)四屆獲得湖南省名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)，產(chǎn)品暢銷市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了“名山有名茶”的目標(biāo)。

 

　　來(lái)源：中國(guó)新報(bào)

 

　　作者：楊堅(jiān) 李友勝