游客們聞著茶香而來，茶農(nóng)們的生意也紅紅火火。龍井村新敏茶莊的老板王新敏坐在屋前炒茶，縷縷青煙夾著濃濃茶香從他面前的炒茶鍋里飄散出來，引得游人駐足，不時還有一些老顧客到他家預(yù)先嘗嘗新茶口感。“我家里有近10畝茶園，所炒的茶都是自家茶園產(chǎn)的，采茶工17日才到，現(xiàn)在只有兩三斤，等18日之后，采茶工、炒茶工都到位了，茶葉數(shù)量才能多起來。”對于今年新茶的品質(zhì)，王新敏挺有信心。“新茶品質(zhì)比往年要好，不僅香味更濃，茶葉的肉頭也更加厚。”
杭州一湖軒創(chuàng)始人朱懿統(tǒng)的茶園在獅峰山的頂端，他肯定了茶農(nóng)們的說法。“茶葉在冒芽時需要陽光照射，正巧這幾天春光明媚，茶葉也因此吸收了充足的養(yǎng)分，芽頭飽滿。此外去年茶葉相對處于小年，這也為今年茶葉的高品質(zhì)打好了基礎(chǔ)。”
談及今年西湖龍井茶的價格，朱懿統(tǒng)坦言，不同地域和品質(zhì)的西湖龍井茶價格也不一樣。以真正獅峰山產(chǎn)的西湖龍井茶來看，頭采每斤市面售價基本都在萬元以上。“獅峰龍井的產(chǎn)量極為有限，每年茶葉的價格也相對穩(wěn)定。”
不過在龍井村，也有一些農(nóng)戶小規(guī)模出售部分茶葉，售價基本集中在每斤4000元左右。不少踏春品茶的游客在農(nóng)戶家中還能買到40元一杯的新茶。
和往年不同的是，今年的西湖龍井茶也搭上了直播的快車。西湖龍井獅峰山炒茶中心經(jīng)理錢芬娟介紹，今年公司的龍井茶除了線下渠道之外，還開拓了天貓直播和抖音直播。她說，“我們除了直播炒茶大師的炒茶過程，還將現(xiàn)場為觀眾們直播采茶的場面，讓消費者買得放心。”
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)和種業(yè)管理處副處長申屠嬌介紹，消費者在購買西湖龍井茶時可以用手機(jī)掃碼的方式查詢包裝上的茶農(nóng)標(biāo)。申屠嬌說：“消費者只需要用手機(jī)掃一下二維碼防偽標(biāo)識，通過查詢密碼就能查出茶葉的相關(guān)信息，例如是從哪里采摘的，屬于哪戶茶農(nóng)，種植面積多少，產(chǎn)量多少等信息均可查詢。今年杭州新推出‘西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)’，幾乎可以‘團(tuán)滅’假西湖龍井。”
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