但在疫情之下，茶葉市場(chǎng)閉市，開店時(shí)間未定，客戶不能（敢）上門，春茶產(chǎn)地源頭也面臨著用工難、成本增加的問(wèn)題，這些，都增加了今年春茶市場(chǎng)的不可預(yù)期性。
鄭州部分茶葉市場(chǎng)店鋪不開門
“如果春茶季做不好，我們今年至少損失三分之一的營(yíng)收。”一茶葉批發(fā)商戶表示。
眼下云南綠茶、四川綠茶已逐步上市，三月中下旬，浙江綠茶、信陽(yáng)毛尖也到了采摘季，旺季來(lái)臨之前、市場(chǎng)開市之前、疫情結(jié)束之前，商戶們都在想什么、干什么？今年的春茶季，還有盼頭嗎？
【從面對(duì)面喝茶，到“屏對(duì)屏”成交】
“以前是跟客戶面對(duì)面喝茶、聊天，一喝就是一下午；可現(xiàn)在我得時(shí)時(shí)刻刻抱著手機(jī)，每天給客戶發(fā)微信問(wèn)要不要茶，還得費(fèi)盡心機(jī)拍抖音，甚至打算開直播了。”說(shuō)起過(guò)去一個(gè)月的工作狀態(tài)，國(guó)香茶城一位商戶這樣描述，“茶葉本是體驗(yàn)式消費(fèi)，但疫情逼得我們個(gè)個(gè)要去學(xué)習(xí)如何做電商。”
有些茶商干脆在網(wǎng)上銷售
或許真的因?yàn)?ldquo;體驗(yàn)式消費(fèi)”的原因，在鄭州的茶葉批發(fā)行業(yè)，電商普及率是極低的。河南商報(bào)記者曾為此做過(guò)專題采訪，真正認(rèn)認(rèn)真真做了電商的茶葉批發(fā)商，在龐大的茶商基數(shù)里，少到可忽略不計(jì)。鄭州一家茶城的負(fù)責(zé)人說(shuō)了這么一句話：“雖不敢說(shuō)95%以上的商戶都沒做電商吧，也差不多。”
轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，這不只是大部分茶葉商戶過(guò)去一個(gè)月的工作狀態(tài)，也是鄭州各大茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的發(fā)力點(diǎn)。
國(guó)香茶城電話訂茶、微信訂茶、網(wǎng)上商城訂茶同步運(yùn)轉(zhuǎn)。
鳳凰茶城搭建的微信小程序商城，已經(jīng)進(jìn)入測(cè)試階段，同時(shí)還邀請(qǐng)抖音運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)推出線上課程。
匯美茶城也在商戶群中，上線多種電商培訓(xùn)，指導(dǎo)商戶開展線上運(yùn)維。
……
“屏對(duì)屏的成交量是有，但是特別慘淡，且都是來(lái)自于老客戶。”上述商戶感慨，“說(shuō)白了，這個(gè)時(shí)候改變銷售模式，是迫不得已的辦法。”
有些茶商在網(wǎng)上銷售
該商戶告訴河南商報(bào)記者，過(guò)去一個(gè)月，發(fā)往地市的大筆訂單基本沒有，都是零售端消費(fèi)。“也不全是疫情閉店的原因，就算開市，按照往年的情景來(lái)看，2月份本就是淡季。”
【焦慮：如果錯(cuò)過(guò)春茶季，將會(huì)損失三分之一的營(yíng)收】
但一進(jìn)入3月份，茶葉商戶們就坐不住了。
眼下，云南綠茶、四川綠茶（蒙頂山茶、竹葉青等）已逐步發(fā)往市場(chǎng)。接下來(lái)，浙江綠茶（龍井等）、信陽(yáng)毛尖也將進(jìn)入采摘季。
茶商最看中的春茶季，來(lái)了。
2月29日，藝貿(mào)國(guó)際倉(cāng)茶葉商肖女士接到了五件茶葉，但是因?yàn)槭袌?chǎng)閉市、一直沒有復(fù)工復(fù)業(yè)的原因，這批貨無(wú)法送達(dá)門店，只能存放在家中。
“接下來(lái)我們還會(huì)有云南綠茶、四川綠茶持續(xù)到貨，并且現(xiàn)在很多線上的訂單已經(jīng)積壓了，急需去門店發(fā)貨。”
在肖女士的一再爭(zhēng)取下，3月1日下午，她得以進(jìn)入門店工作：打包發(fā)貨，但不開門營(yíng)業(yè)。
“但是我不確定下次是否還能進(jìn)來(lái)。春茶季要到了，按照往年，這個(gè)時(shí)期單日的營(yíng)業(yè)額應(yīng)該在2萬(wàn)～3萬(wàn)元，如果接下來(lái)還是連店都進(jìn)不去，錯(cuò)過(guò)春茶季，我們將損失一年當(dāng)中三分之一的營(yíng)收。”肖女士有所擔(dān)憂。
按照鄭州市市場(chǎng)發(fā)展中心印發(fā)的《鄭州市商貿(mào)市場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)實(shí)施方案》，花卉茶葉、服裝防止、家居建材等市場(chǎng)，需要視疫情防控情況經(jīng)審核通過(guò)后方可復(fù)工。
但在此期間，商戶能否進(jìn)入市場(chǎng)取貨發(fā)貨，河南商報(bào)記者走訪了鄭州幾家知名茶葉市場(chǎng)，各市場(chǎng)自身情況不一樣，做法也不一樣。
匯美茶城目前仍未正常營(yíng)業(yè)
匯美茶城相關(guān)工作人員告訴河南商報(bào)記者，茶城門店由于是臨街店鋪，且跟社區(qū)居民住宅連通，所以無(wú)法實(shí)現(xiàn)全封閉式管理。目前有部分商戶會(huì)到門店取貨，但市場(chǎng)管理方、社區(qū)、街道辦都有值班人員巡視，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)、聚集，會(huì)及時(shí)勸退。
鳳凰茶城與匯美茶城不一樣，從物業(yè)結(jié)構(gòu)看，它是一家商場(chǎng)式茶城。該茶城但針對(duì)有特殊需求、需要進(jìn)店的商戶，在測(cè)溫、登記、確保防護(hù)到位的情況下，允許短暫進(jìn)店。
國(guó)香茶城目前也未開放通行，不鼓勵(lì)商戶進(jìn)店。
對(duì)商戶來(lái)說(shuō)，疫情下，除了著急焦慮卻不能進(jìn)店之外，影響春茶季收成的因素還有很多：原產(chǎn)地產(chǎn)量、生產(chǎn)成本的變化，也存在未知性。
【預(yù)判：信陽(yáng)毛尖價(jià)格大概率會(huì)上漲】
對(duì)鄭州茶葉市場(chǎng)的大部分商戶來(lái)說(shuō)，春茶季，更多的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)是在信陽(yáng)毛尖上。如果天氣正常的話，3月25號(hào)左右，信陽(yáng)毛尖會(huì)進(jìn)入采摘期。
目前信陽(yáng)茶山、茶廠情況如何？
觀望，成了商戶們提及最多的一個(gè)詞。
一家主打信陽(yáng)毛尖，且擁有自己的茶山、茶廠的商戶告訴河南商報(bào)記者：“由于現(xiàn)在還沒到采摘季，且疫情仍在防控中，大部分茶農(nóng)都還沒動(dòng)靜，但是大家有一個(gè)統(tǒng)一認(rèn)知：今年的采茶工會(huì)比較緊張。”
“往年前往信陽(yáng)做采茶工的，大部分都來(lái)自于駐馬店、周口等地，但現(xiàn)在勞務(wù)輸出地和輸入地都是疫情比較嚴(yán)重的地區(qū)，疫情防控期間，招工會(huì)是一個(gè)難點(diǎn)，這樣一來(lái)，信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量，會(huì)下降明顯。”上述商戶說(shuō)，“物以稀為貴，今年的信陽(yáng)毛尖肯定會(huì)漲價(jià)。”
國(guó)香茶城墨梓居的陳先生告訴河南商報(bào)記者，近期門店已經(jīng)跟合作的信陽(yáng)當(dāng)?shù)乩喜柁r(nóng)開始預(yù)定信陽(yáng)毛尖，跟去年相比，現(xiàn)在的價(jià)格上漲了5%左右。“目前來(lái)看，信陽(yáng)毛尖漲幅不大。”
“我們已經(jīng)開始統(tǒng)計(jì)下游經(jīng)銷商今年的大概需求量了，目前來(lái)看，需求量并沒有明顯下降。如果出現(xiàn)原產(chǎn)地成本增加、產(chǎn)量供不應(yīng)求的情況，信陽(yáng)毛尖的漲幅，可能會(huì)到20%左右。”匯美茶城一商戶如是說(shuō)。
關(guān)于春茶漲價(jià)問(wèn)題，一業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶葉漲價(jià)不能避免，但不會(huì)漲太多，“茶葉還不是生活必需品，價(jià)格高了，可能有一部分客群就流失了。”
【希望春茶季到來(lái)之前市場(chǎng)可安全復(fù)工】
相關(guān)資料顯示，四川、浙江、廣東、云南等南方區(qū)域，部分茶葉市場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)復(fù)工，山東、北京等北方地區(qū)，部分茶葉市場(chǎng)的復(fù)工也被提上日程。
對(duì)于復(fù)工的看法，河南商報(bào)記者走訪的鄭州多家茶葉市場(chǎng)共10多位商戶，多數(shù)商戶表示：希望能在春茶季到來(lái)之前，市場(chǎng)可以安全復(fù)工。
“我們店里有十幾個(gè)員工，光是人員工資和房屋成本，我2月份就支出了幾十萬(wàn)元。再不復(fù)工，企業(yè)會(huì)很麻煩。”匯美茶城一商戶說(shuō)。
鳳凰茶城一主做信陽(yáng)毛尖的商戶告訴河南商報(bào)記者，從去年秋冬開始，信陽(yáng)毛尖就進(jìn)入了銷售淡季，就連春節(jié)，綠茶的銷量也不如紅茶、普洱等。“一整年的盼頭，全在春茶季了。”
“說(shuō)實(shí)話，就算是市場(chǎng)復(fù)工了，如果疫情沒有解除，可能并不會(huì)有多少顧客來(lái)消費(fèi)。”一茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方告訴河南商報(bào)記者，“不過(guò)從市場(chǎng)商戶的反饋情況來(lái)看，對(duì)疫情所產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)影響，大家都有所準(zhǔn)備和認(rèn)識(shí)，也都知道今年的戰(zhàn)線會(huì)拉長(zhǎng)。商戶一方面對(duì)閉市表示支持，同時(shí)也很困惑，春茶季迫在眉睫，他們急需一個(gè)復(fù)工導(dǎo)向。”
也有一些商戶是很著急。
