參與本次品茗會的有：福鼎市人大常委會主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生；河南省、鄭州市茶業(yè)部門和茶樓茶館及企業(yè)界領導嘉賓、福鼎市直相關(guān)部門領導、福鼎市茶企代表、經(jīng)銷商代表等。
本次品茗會是從現(xiàn)場參加活動的29家福鼎重點白茶企業(yè)隨機抽選出來的6泡上等好茶進行品鑒。
1號茶：福鼎白茶——白毫銀針（當年茶）
福鼎太姥山是國家地質(zhì)公園，為白茶核心產(chǎn)地，白毫銀針，其干茶外表銀妝素裹，入水后的妙曼身形猶如芭蕾舞姿，高雅且高貴，其滋味，雖清淡，卻無比耐人尋味…
茶樣產(chǎn)于福鼎磻溪鎮(zhèn)，精選清明節(jié)前黃崗村優(yōu)質(zhì)福鼎大毫茶原料。鮮葉原料歷經(jīng)一個冬季的存藏，富含深層礦物質(zhì)、微量元素。冬天的氣溫低，發(fā)芽慢，加之長于高山，最終采摘量是少之又少，產(chǎn)量稀缺，500克的白毫銀針，約4.9萬顆芽頭，每一顆茶芽都彌足珍貴味道。
原生態(tài)的環(huán)境，秉承傳統(tǒng)陰晾陽曬的制茶工藝，保留了白毫銀針宛如銀絲的白毫，靠近細嗅，撲面而來是濃郁白毫香氣和山野的花香。湯色清淡杏黃，茶湯飽滿，入口順滑鮮爽，甘甜淡雅，高山蜜韻和花香充盈在喉嚨當中，濃郁的高山氣息口中彌漫，在整個身體慢慢擴張，花蜜香久留杯底令人回味悠長。
2號茶：福鼎白茶——白牡丹（當年茶）
原料來自太姥山脈海拔750米以上生態(tài)茶園，經(jīng)有機管理精心呵護，生于爛石，積蓄了豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)；鮮葉采摘后，更經(jīng)非遺傳承人匠心制作，運用獨門專利工藝，造就圣雅如蘭、自然香甜的優(yōu)異品質(zhì)?；ㄏ惆撞枧c普通白茶相比，不僅口感更加清甜爽口，且香氣更加馥郁鮮明，帶有杏仁花香。
外形以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托嫩芽，宛若蓓蕾初開。其外觀兩葉抱一芽，葉態(tài)自然，色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍布潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝。湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
3號茶：福鼎白茶——壽眉（當年茶）
精選福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)松洋無公害茶葉生產(chǎn)基地，以福鼎大毫茶茶樹品種的嫩梢為原料，用福鼎白茶傳統(tǒng)制作工藝制作而成。
外形葉態(tài)整卷如眉，稍帶芽尖，芽葉連枝，無老梗，色澤尚灰綠略帶褐色；香氣清純天然樸實，略顯花果香味，滋味鮮醇爽口，葉張尚軟。
4號茶：福鼎老白茶——白毫銀針（五年茶）
多年純干倉存儲，轉(zhuǎn)化后更顯福鼎白茶純正的毫香蜜韻，完整體驗經(jīng)年轉(zhuǎn)化后口感的變化。
外形銀灰顯褐，獨有毫香帶蜜香、熟果甜香，滋味如蜜糖般絲滑、甜蜜，經(jīng)久不散；沖泡后，您不僅可以品味到甘甜絲滑、回甘生津，也可以領略到淡淡巧克力香、熟果的甜香、滋味蜜甜香，甚至是入口如蜜糖般絲滑、甘醇厚滑、生津持久。
5號茶：福鼎老白茶——白牡丹（五年茶）
毫心銀白肥壯，色澤灰褐，勻整；陳韻香與花果香交融，稠滑的湯水.果漿般的質(zhì)感，喉韻幽長。她自帶飽滿的果膠，生出豐稠滑的湯感，溫柔地撫過你的唇舌，把經(jīng)年沉淀的氣息融入心間。
6號茶：福鼎老白茶——壽眉（五年茶）
自然陳放五年的壽眉，原料采摘標準為一芽二、三葉，成品葉張肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，老壽眉湯色橙黃清澈，滋味清甜較爽，葉底柔軟、嫩亮，富含茶多糖、茶黃酮、茶黃素等，適宜長期飲用。
福鼎白茶是神奇的茶品，以其顯著的美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效而久負盛名，本次品茗會讓我們進一步的認識、了解福鼎白茶，以及深厚的白茶文化。
主辦方：
河南省供銷社、河南省茶葉集團、河南省福建商會、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組
承辦方：
福鼎市茶業(yè)管理局、福鼎市茶業(yè)協(xié)會、福鼎市茶文化研究會、鄭州嵐源晟商貿(mào)有限公司、鄭州鳳凰茶城
協(xié)辦方：
六妙、鼎白、瑞達、天毫、高山香、大沁、順茗道、裕榮香、天健、永香、恒春源、名山、東南白茶、太姥山名茶、品茗香、三山源、畬茗香、萬氏留香、瑞祥龍、孔家、粒達、疊石云霧、天然、玉芷芽、阿甘、一葉九鼎、白天鵝、沐云山、柴頭山等29家茶企。
（來源：福鼎市茶辦）
