英國文化造就了英國茶

  英國茶葉公司在品牌茶葉的國際市場可謂“三分天下有其二”,F(xiàn)ortum&Mason、Harrods等公司實力雄厚,旗下的品牌占據(jù)了從高端到大眾的市場。從宮廷到民間,從高檔茶室到一般的酒店袋泡茶,都可以看見這些英國紅茶品牌。英國本身不產(chǎn)茶葉,所有英國品牌的茶葉原料都是進口的。茶葉加工本身并無特殊工藝,何以英國紅茶品牌能做大做強,享譽世界?

  英國茶葉公司大多是開茶館起家,在幾百年的歲月里,形成了一套獨特的英國茶文化。從飲茶時間、泡茶方式、搭配的點心,到飲茶時適宜談?wù)摰脑掝},都有特殊講究。倫敦的酒店和百貨公司均設(shè)有茶座,其中以老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。福登梅生的茶座四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。一邊品茶一邊聽著輕音樂,別有一番感受??梢哉f盡管茶葉、甚至茶具都不是英國的,但紅茶的飲茶文化,卻是地道的英國風俗。這種風俗隨著英國殖民和商業(yè)活動的全球化展開而傳播,即使在后殖民時代,也因各地對“英國紳士文化”的仰慕,繼續(xù)風行一時,這無疑對英國紅茶品牌的推廣提供了莫大的方便。

  英國茶葉公司在幾百年的歲月里積累了一整套多元化營銷手段,一些高檔品牌會和“高尚場所”聯(lián)姻,如與法國高檔咖啡廳的聯(lián)合;另一些品牌本身就是大的百貨公司或大型食品連鎖店的附屬品,如Harrods既是著名的百貨公司連鎖品牌,又是首屈一指的紅茶品牌。英國紅茶品牌還將觸手伸向大眾化茶館、酒店客房茶和公司茶包市場,如銷量占英國紅茶總銷量1/3的BrookeBond,就是專做這些低檔紅茶生意的。

  1965年成立的英國茶葉委員會經(jīng)過1996年改組,如今已成為包括海外原料提供商和英國茶葉巨頭的國際性聯(lián)合體。該組織的主要使命是作為“英國品牌茶葉”的一體化代表,在全球范圍內(nèi)推動英國品牌茶葉的消費。最主要的方式是宣稱飲茶對健康的益處,推廣與茶葉有關(guān)的“英式文化和英式生活方式”,把英國茶和英國飲茶習慣與諸如高貴、懷舊、文化、浪漫、溫馨、高尚生活方式等聯(lián)系起來,并不時交織各種動人的英式茶傳說、典故,讓消費者在不知不覺中變成英國茶的忠實消費者。

  中國人熟悉的立頓紅茶在1992年進軍中國。當時為了在綠茶獨霸市場的中國打開局面,碰到了兩大難題:如何讓中國消費者相信袋泡茶并不是劣質(zhì)碎茶的代名詞;如何讓中國人養(yǎng)成喝紅茶的習慣。立頓以高檔消費場所為突破口,充分利用各種宣傳方式,如在電影電視、各種時尚雜志、網(wǎng)絡(luò)小說中出現(xiàn),以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。使年輕人認同飲用立頓茶的目的已不僅僅是解渴,而是一種享受?,F(xiàn)在,不僅茶葉,英國一些高檔茶具也在海外賣得很好。有的高檔茶具品牌已經(jīng)落戶中國(如圖)。

  伯爵茶在英國家喻戶曉,除超市,商店有賣之外,伯爵茶特意做成了數(shù)十種口味一盒的旅行版,走進英國任何一家旅館都可以看到。很多來英國旅游的外國游客就是因為在酒店里試嘗了一杯伯爵茶便愛上了它的口味,成為忠實的消費者。

責編: isundust
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