包括西湖龍井在內(nèi)的春茶昨日起陸續(xù)在滬上飄香，以往到夏天才上市的祁門紅茶，也躋身春茶行列。根據(jù)市茶協(xié)發(fā)布的2012年2號春茶茶情通報，今春氣溫回升緩慢，春茶上市時間明顯推遲，但“人勤地早”，因產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)及時松土、施肥，加上近幾日天氣晴暖，茶園出芽率迅速提高，本市消費者翹首以盼的一批名茶業(yè)已開采，并于昨日抵達滬上各大茶莊。
西湖龍井儼然成為茶中“貴族”，上海“泰昌”、“古峰”、“黃隆泰”、“敘友”等老字號茶莊已于3月30日從西湖山區(qū)采得新茶歸來，每家只有十多斤到幾十斤的數(shù)量，并于4月1日起首批上柜。價格上，特級價格已超過每斤5000元，標以“珍品”的價格甚至過萬，與去年基本持平。不過，由于前期“饑渴”消費時間太長，百年老店程裕新茶莊于3月29日上柜近20斤獅峰龍井，當天竟然大多售出。目前，由于茶葉等級不一，各個茶莊價格浮動也較大。
市茶協(xié)工作人員從浙江湖州地區(qū)茶山中發(fā)來的消息證實，近日進入少量開采并在三日中可上市的名茶還有浙江長興紫筍茶、少量安吉白茶。蘇州洞庭山碧螺春的主要產(chǎn)制企業(yè)均告知，茶園業(yè)已從零星采摘轉(zhuǎn)入小批量采摘，近日將明顯放大上市量。開化龍頂已放量開采，滬上已見動銷，價格在每500克千元左右。歷年遲于其他茶品上市的黃山毛峰今年與各大名茶同步上市，特級價格在每斤1000元左右。
春茶歷來是綠茶的天下，但今年人們將驚奇地發(fā)現(xiàn)祁門紅茶竟躋身春茶行列。中國祁門紅茶歷來因工藝復雜、加工時間特長而必須到每年6月份才能陸續(xù)上市。近年來祁門茶界改革工藝，創(chuàng)新品種，推出了“祁門紅毛峰”、“祁門紅香螺”兩大新品，實現(xiàn)了單批采摘單批制作，可在4月初與各大名茶同時飄香市民茶杯。這將是許多茶客的福音，因為在春寒料峭的焐春時期，喝上一杯新制紅茶，溫馨宜人，有益健康。本市“百年紅”、“紅茗閣”、“紅茶林”、“祁岳”等一批紅茶企業(yè)均表示，今年祁紅新品將批量進入上海春天市場，祁門縣已有茶廠開工制作，首批祁紅毛峰將于4月3-5日上柜。
綜合近年茶市情況，茶界專業(yè)人士認為，被炒得價格昂貴的西湖龍井等茶因性價比甚低，已非百姓所能消費?？梢赃x擇清明之后4月中下旬的茶品。屆時，茶葉芽壯葉肥，滋味醇厚，性價比明顯提高。而且，清明之后，將有各地眾多名茶進入上海市場，其中有不少獨具特色的茶品，滋味上乘，價格相對比較合理，是廣大茶客理智的選擇。
