說一個自己親身經(jīng)歷的事情，一個從美國留學(xué)回來的小姑娘，有一次憤憤不平的追問我一個問題：“為什么八萬家中國茶企干不過英國一個立頓？”茶行業(yè)不只一次就這件事發(fā)生過爭論，最終都莫衷一是，不了了之。雖然費了我半天的口舌跟她解釋，從她的眼神中透露出是不滿意的，就連我自己也不滿意。我在想，茶行業(yè)到底需要怎樣的創(chuàng)新，才能達成年青人的期望？
如果有一天，我們中國茶行業(yè)真的出現(xiàn)了可以與立頓相比肩的企業(yè)，是否可以讓人滿意？我問自己，答案是不。誠然，作為一個成功的標桿，立頓所達到的商業(yè)上的成功，確實是中國茶企現(xiàn)下難以企及的，問題在于這是衡量一家企業(yè)唯一的標準嗎？不說立頓，就說我們國內(nèi)在商業(yè)上大獲成功的企業(yè)，李彥宏和百度，馬云和阿里巴巴等等。商業(yè)上的成功毋庸置疑，可他們是值得讓人尊重的企業(yè)和企業(yè)家嗎？看看讓人蒙羞的《福布斯》雜志封面上的描述：阿里巴巴和它的五萬盜賊。再看看現(xiàn)下網(wǎng)絡(luò)上對百度和李彥宏的聲討，不但不獲尊重，甚至可以說是令人唾棄的對象！一個普通人作惡，受限于能力終歸是有限的。而象李彥宏、馬云這樣的人，對于整個商業(yè)文明的破壞，無疑于污染了河流的生態(tài)。正如瞭望智庫文章所說：我所尊重的企業(yè)家，是印度軟件企業(yè)Infosys創(chuàng)始人之一穆爾蒂(NarayanaMurthy)這樣的人。我們要變成最受人尊敬的公司。這個時代，早已經(jīng)不再是用經(jīng)濟上的成就，來作為衡量一個企業(yè)和一個人的唯一標準。回到茶業(yè)行業(yè)，我們所需要的企業(yè)，不僅是立頓這樣的經(jīng)濟典范，更需要受人尊重的商業(yè)典范。這——才應(yīng)該是茶企的終極追求！
我們回顧茶行業(yè)企業(yè)的追求，無不以做大做強為目標，追求上市尋求融資。無論是在香港主板市場上市的公司天福茗茶，還是在大陸新三板上市的八馬茶業(yè)，前者投資興建有民辦高校天福茶學(xué)院，后者資助安溪茶學(xué)院的建設(shè)。雖然企業(yè)的經(jīng)濟體量遠不如立頓，但卻是更加值得尊重的企業(yè)。如果茶企的最終追求都是以套取資本市場的回報就抽身離開，完全不顧投資者的回報，則無疑于商業(yè)詐騙。沒有企業(yè)精神的公司，終將不獲尊重，也不被祝福。
茶行業(yè)商業(yè)模式的創(chuàng)新一直是引人關(guān)注的焦點。從天福茗茶創(chuàng)領(lǐng)的連鎖直營，到八馬茶業(yè)秉承的直營加連鎖經(jīng)營。一直都是行業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的對象，有成功也有失敗。失敗的案例中有令人扼腕嘆息的九峰。在新常態(tài)的經(jīng)濟環(huán)境下，加之國八條禁令的影響，商政禮節(jié)茶的高端市場不再，眼見身邊眾多的茶企，不斷收縮陣線，砍掉幾乎開在政府門口的店面，謀求生存和轉(zhuǎn)型。當下中國茶業(yè)中，出現(xiàn)了另一種商業(yè)模式，也就是直銷型的茶業(yè)企業(yè)。我們看到了這種企業(yè)在短時間內(nèi)獲得經(jīng)濟增長的現(xiàn)象，同時也注意到由于這種商業(yè)模式帶來的負面影響。其一是在實際操作層面，直銷和傳銷之間的邊界區(qū)分，對于消費者來說是不清晰的。其二是這種商業(yè)模式在很大程度上利用了人性的弱點，同時又違反了更多人際關(guān)系的邊界，受到了極大的爭議。個人的觀點，這種商業(yè)模式或許能獲得暫時商業(yè)上的成功，但與追尋受人尊重的企業(yè)精神相去甚遠。
長期以來，中國茶業(yè)的流通，主要是通過茶城為載體的專業(yè)市場來進行的。十多年前，茶行業(yè)幾乎視天福茗茶為唯一的成功標桿，這與當前動轍拿中國茶企與立頓相比，在本質(zhì)上如出一轍。經(jīng)過這么多年的發(fā)展，茶城并未像某些人所預(yù)言的那樣消失，而是在不斷發(fā)展演變，代際更新的發(fā)展趨勢非常明顯。拋開茶行業(yè)一昩追求大的理念，在當下新常態(tài)經(jīng)濟下的寒冬中，單就個體來講，有些店面做的非常好。茶行業(yè)的發(fā)展，大，不是唯一出路。小而美，也是一種選擇。哪怕一間小的店面，僅僅是服務(wù)了很少一部分人，但是讓這些人過上了自己喜歡的生活方式，也是讓人尊重的一種選擇。就整個茶業(yè)來講，我們是給消費者提供了一種生活方式，而不僅僅只是為了獲得經(jīng)濟上的成功。與集中在為消費者提供一種古典雅致的生活方式不同，以星巴克旗下Teavana為代表的企業(yè)，旨在為消費者提供一種時尚的生活方式，這或許會引發(fā)茶行業(yè)的新一輪商業(yè)模式創(chuàng)新，我們樂于見到這個時代的到來。
互聯(lián)網(wǎng)的興起，催生了藝福堂這樣的茶行業(yè)電商經(jīng)營模式，這或許是一種好的商業(yè)模式，但絕不是唯一的一種商業(yè)模式。它適應(yīng)了當今快消品的時代節(jié)奏，使人們更多了一項選擇。而作為一種令人期許的生活方式的提供者，實體店面也有著自身不可替代的情景體驗式優(yōu)勢。需要的是提升，更是創(chuàng)新！
長久以來，茶行業(yè)的終端商業(yè)模式體現(xiàn)為“美女經(jīng)濟”和“刷臉模式”上，在這樣的時代有它存在的合理性。變化，也在悄悄地發(fā)生。1月15日正式開播的湖南衛(wèi)視“我是歌手”第四季欄目的火熱，試圖向人們傳達一種理念，即便是被大家視作流行風(fēng)尚弄潮兒的流行歌手，想要真正獲得人們的最終認可，僅僅只有光鮮亮麗的外表是不夠的，更需要有真正的實力?；乜床栊袠I(yè)，各種以“刷臉”、“美女”為核心的營銷活動，此起彼伏你方唱罷我登場，實際上美不過選美大賽，舞不過舞林大會，唱不過我是歌手，反而自身的專業(yè)幾乎喪失殆盡。對此，蔡榮章先生說的好：“一切行為上的問題，根源都在理念上出了偏差！”這極其應(yīng)該引起大家的警醒。茶，要贏得市場和消費者，終歸要回歸到茶的本身?；蛘呤菍徝莉?qū)動型，或者是健康驅(qū)動型，藉由一杯茶，引領(lǐng)人們接受健康、美好的的飲茶理念和生活方式。
長久以來，茶行業(yè)的創(chuàng)新主要集中體現(xiàn)在產(chǎn)品的創(chuàng)新上。來自同一棵茶樹的葉子，藉由中國人靈巧的雙手，創(chuàng)新出了綠茶、白茶、紅茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶與再加工茶（包括緊壓茶、花茶、袋泡茶和粉茶）七大茶類上千種名優(yōu)茶?？烧f是你方唱罷我登場。作為一種傳統(tǒng)的產(chǎn)品，大多數(shù)茶產(chǎn)品只能走健康驅(qū)動型消費的路線。其產(chǎn)品的定位與法國葡萄酒中占到九成的餐酒一樣，性價比很高，供大家日常飲用，給予人以健康。只有少數(shù)的名優(yōu)茶產(chǎn)品，定位與法國葡萄酒占到一成的法定產(chǎn)區(qū)酒一樣，可以走審美驅(qū)動型的消費路線，滿足一少部分人審美的精神需求。2015年度中國茶葉學(xué)會發(fā)布的年度報告顯示：全年茶葉總產(chǎn)量達到227.8萬噸，其中名優(yōu)茶99.3萬噸，大宗茶128.5萬噸。產(chǎn)量過半的大宗茶產(chǎn)值481.2億元，產(chǎn)量不足半數(shù)的名優(yōu)茶產(chǎn)值達1038億元。面對市場需求要進行自我調(diào)整，質(zhì)優(yōu)價高的名優(yōu)茶要縮減比例，大宗茶則要提升為性價比高的民茶。從80年代名優(yōu)茶的涌現(xiàn)，90年代普洱老茶引領(lǐng)，2006年金駿眉掀起紅茶風(fēng)潮，07年后名山古樹普洱生茶熱潮等等。我們的茶行業(yè)在產(chǎn)品領(lǐng)域從不缺乏創(chuàng)新的能力！現(xiàn)在面臨的是將少部分人才有的每天喝一杯茶的習(xí)慣，推向更為廣闊的普羅大眾的消費市場和年輕人的消費群體！
猶記得2013年度前往湖南安化探訪黑茶的路上，載我們的出租車司機說：“手機，蘋果出一款，三星出一款，小米仿一款。”如果與這位不知名的師傅能再次相逢，我想告訴他：“可以去掉小米，現(xiàn)在是蘋果、三星和華為各出一款！”手機，僅僅30多年的時間，我們就出現(xiàn)了華為這樣世界級的企業(yè)。作為一種傳統(tǒng)的農(nóng)副茶產(chǎn)品，茶企走向世界級企業(yè)的路，無疑會更為漫長一些。但我堅信這個時代一定會到來！
正如瞭望智庫文中所說：“我們正在進入一個以創(chuàng)造能力代替復(fù)制能力的新經(jīng)濟。”我們身處的茶行業(yè)也處于這樣一個偉大歷史的進程中！我堅信茶行業(yè)一定會以鳳凰涅槃般浴火重生，在經(jīng)濟、文化領(lǐng)域中以創(chuàng)新走向未來！
