英國人偷走了中國的種茶技術(shù)

 阿薩姆有著充沛的降雨量,有著高大茂密的森林,也有兇猛的老虎和野象。這些嚇不倒布魯斯之輩,他們馴養(yǎng)野象,以其代步、運(yùn)茶。中國茶苗經(jīng)過3年的培育,在1839年終于可以采摘了。布魯斯這個時候已經(jīng)當(dāng)了3年的植物園總監(jiān),他把12箱茶葉發(fā)回印度,作試探性銷售。1先令每磅起拍的印度茶,結(jié)果被一個愛國者以5先令拍到,而最高價格居然拍到了34先令每磅(1.7英鎊)。這在英國引起了巨大的轟動,布魯斯茶園計劃也傳回了英國,投資1228英鎊可以建10片茶園,利潤有2327英鎊,要是投資100片茶園,其利潤可想而知。
 
  英國資本聞風(fēng)而動,千畝茶園指日可待。1839年2月12日,就在林則徐前往廣東禁煙的路上,英國阿薩姆茶葉公司成立了,他們的標(biāo)志就是1棵茶樹和1只大象。
 
  到1840年底,他們已經(jīng)種植了11萬平方公里的茶園,出口了10202磅茶葉。阿薩姆茶葉公司發(fā)展很驚人,1848年開始盈利,1852年開始分紅,到了1855年,產(chǎn)量高達(dá)583萬磅。
 
  1866年,與西藏接壤的大吉嶺開始種茶。英國人打敗了錫金,吞并將近3000平方公里的土地,并將這里發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)紅茶的種植基地。到1874年,大吉嶺擁有113個茶園,占地73平方公里。
 
  因?yàn)楦甑侵皬闹袊鴰Щ氐牟璺N質(zhì)量不高,阿薩姆公司遂派羅伯特·福瓊(RobertFortune)繼續(xù)去中國盜竊茶種和茶苗,并偷偷深入學(xué)習(xí)種茶方法,繼續(xù)尋找茶工。當(dāng)時歐洲人尚不知紅茶和綠茶源于相同茶種,以為紅茶是紅茶樹長出來,而綠茶是綠茶樹長出來的。福瓊發(fā)現(xiàn),兩者其實(shí)出于同一茶種,只是加工方式不同,這一說法一度在英國引起爭論。
 
  福瓊隱藏盜取茶樹種子的目的,雇傭中國人為向?qū)?,并將自己頭發(fā)剃掉,化裝成中國人深入到中國官府禁止外國人進(jìn)入的地區(qū)。福瓊在多個產(chǎn)茶區(qū),運(yùn)用各種手段獲取茶樹種子和栽培技術(shù),將茶樹種子經(jīng)上海轉(zhuǎn)運(yùn)印度。1848年,福瓊給英屬印度總督寫信報告:“我已弄到了大量茶種和茶樹苗,我希望能將其完好地送到您手中。”
 
  1839年至1860年間,羅伯特·福瓊曾4次來華。1851年2月,他通過海運(yùn)運(yùn)走2000株茶樹小苗,1.7萬粒茶樹發(fā)芽種子,同時帶了8名中國制茶專家到印度的加爾各答,直接催生了目前印度及斯里蘭卡興旺發(fā)達(dá)的紅茶產(chǎn)業(yè)。
 
  福瓊在偷盜制茶技術(shù)的過程中,進(jìn)行了認(rèn)真的植物學(xué)研究,并發(fā)明和完善了長途運(yùn)輸植物的技術(shù)。他將其在中國的經(jīng)歷寫了4本書:《漫游華北三年》《在茶葉的故鄉(xiāng)—中國的旅游》《居住在中國人之間》《益都和北京》。在英國,福瓊是為國家做出杰出貢獻(xiàn)的植物學(xué)家;在中國人看來,他是一個成功的超級盜賊。福瓊的活動導(dǎo)致了中國制茶行業(yè)的衰退,使中國最重要出口產(chǎn)品的貿(mào)易額大幅度下降。
 
責(zé)編: 語笑嫣然
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