比如液態(tài)鐵觀音，這種用原葉萃取、原汁原味的技術，保存了鐵觀音最核心的特性蘭花香和“觀音韻”。作為一種新的茶飲料品種，液態(tài)茶的出現(xiàn)，將傳統(tǒng)茶綠色天然、純正風味與調味茶的快捷方便等優(yōu)勢結合一體，去除了功夫茶道帶來的麻煩，讓快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人可以隨時隨地享用茶葉。
把握歷史機遇，搶占市場高點
隨著生活水平的提高和生活方式的改變，人們不再滿足于慢飲細啜的傳統(tǒng)飲茶方式，而是向在便捷化、時尚化方向發(fā)展。近10年中國茶飲料的發(fā)展歷程不難看出，中國茶飲料年增長速度已達到30%，銷量逐年突破，位居碳酸飲料、果汁飲料，成為國內第三大飲料品類。同時，由于當今社會健康意識的深入人心，茶飲料在保持方便時尚的基礎上，開始對茶葉能否保持原有風味、營養(yǎng)保健等方便有了新的要求。因此，在市場環(huán)境發(fā)生變化的情況下，也要求國內的茶葉企業(yè)，能夠把握市場機遇，積極推動產品的改革創(chuàng)新。順應時代背景下的液態(tài)茶創(chuàng)新，正是國內茶葉在搶占茶產業(yè)市場未來制高點的有力嘗試。
創(chuàng)新變革，引領產業(yè)價值提升
液態(tài)茶的出現(xiàn)，是國內茶企在提高茶資源利用效率，創(chuàng)新茶葉精深加工方面所做的有力變革。這種茶飲料的面世，改變了傳統(tǒng)對喝茶的認識。并且，隨著茶飲料在全世界的風靡，這種融合傳統(tǒng)茶葉健康、營養(yǎng)、風味與調味茶飲料方便、快捷等諸多優(yōu)勢于一體的新茶品，勢必帶來茶產業(yè)更多的產品形態(tài)、消費方式、贏利模式上的調整和創(chuàng)新，從而拉動茶葉企業(yè)與消費者的距離，拓展鐵觀音茶葉升值空間，推動茶產業(yè)的轉型升級。
