據(jù)信陽市茶葉協(xié)會相關負責人介紹，協(xié)會通過學習借鑒外地經(jīng)驗，并結(jié)合信陽茶葉生產(chǎn)實際情況，在全市7個主要產(chǎn)茶縣區(qū)和固始縣選擇63個觀測點進行實時觀測。根據(jù)信陽毛尖的開采條件，參照《地理標志產(chǎn)品信陽毛尖茶》（GB/T22737—2008）國家標準中的鮮葉分級指標，以一芽一葉初展為標準，將信陽毛尖茶采摘指數(shù)劃分為五個等級：一級為尚不可采摘（符合標準的芽葉在5%以下），二級為少量可采摘（符合標準的芽葉達到5%—20%），三級為部分可采摘（符合標準的芽葉達到20%—50%），四級為大部分可采摘（符合標準的芽葉達到50%—80%），五級為全部可采摘（符合標準的芽葉達到80%以上）。
通過每天對全市觀測點的天氣情況、茶樹長勢情況、茶園管理情況、茶樹芽葉生長情況等進行實時觀測，信陽市茶葉協(xié)會對觀測數(shù)據(jù)進行匯總，并會同茶葉、氣象、農(nóng)業(yè)等方面的專家，對物候期觀測結(jié)果、有效積溫和各縣區(qū)觀測結(jié)果及時進行梳理分析、科學研判，最后確定次日的信陽毛尖茶采摘指數(shù)，并于當日下午5點前通過相關媒體及時廣泛發(fā)布。
信陽毛尖茶采摘指數(shù)的預報發(fā)布，在指導茶企茶農(nóng)及時分批采摘春茶，推進信陽毛尖茶產(chǎn)品結(jié)構不斷調(diào)整優(yōu)化，引導信陽毛尖茶消費者科學理性選購方面意義重大。同時還有利于加強信陽毛尖原產(chǎn)地產(chǎn)品的保護，切實維護廣大生產(chǎn)者和消費者的利益，努力實現(xiàn)全市茶葉增產(chǎn)、企業(yè)增效、茶農(nóng)增收。
來源：大河網(wǎng)
