安徽作為產(chǎn)茶大省，茶產(chǎn)業(yè)是安徽省政府確定重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。作為安徽省出口茶葉重中之重的黃山市，出口量占全省的三分之二、全國(guó)的八分之一。近年來(lái)，在安徽黃山檢驗(yàn)檢疫局的幫扶下，在出口額自2012年超億美元以來(lái)，仍保持良好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。今年上半年，黃山市出口茶葉再創(chuàng)歷史新高，出口量1.9萬(wàn)噸，出口額8200萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)17.61%和12.39%。
鐘靈毓秀出好茶
黃山地處北緯29°24′至30°24′，東經(jīng)117°12′至118°55′之間，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，雨水充沛，土地肥沃，因而形成了“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的蔽蔭高濕的自然環(huán)境。茶樹大多生長(zhǎng)在海拔300米至1000米之間的山坡上和河灘洲地，其中地處海拔600米以上的茶園占全市茶園總面積32%，海拔400米至600米以上的茶園占40%。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了黃山茶葉獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)良品質(zhì)。
黃山茶業(yè)源于漢，聞?dòng)谔?，興于清。唐代王敷的《敦煌變文集》中曾這樣記述：“浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求”，記載了歷史上的歙州即今天的黃山地區(qū)茶葉揚(yáng)名海外的的盛況。值得一提的是1915年，祁門紅茶、太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)；之后祁門紅茶還獲得了布魯塞爾第26屆世界食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。黃山茶憑借雋永的清香和醇厚的歷史為中國(guó)茶葉的發(fā)展書寫了濃墨重彩的一筆。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，黃山茶葉已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。黃山市目前共有70多萬(wàn)茶農(nóng)，茶園面積74.1萬(wàn)畝，建有國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，共有出口茶葉備案企業(yè)24家，2014年出口額超1000萬(wàn)美元以上的有5家，占出口總額的29.41%。出口產(chǎn)品涉及綠茶、紅茶，其中以綠茶為主。黃山茶葉的出口市場(chǎng)主要為非洲，其次為歐盟和東亞，近年來(lái)出口歐盟茶葉增長(zhǎng)較為明顯，占全國(guó)出口歐盟茶葉的15%。
科技興檢促發(fā)展
黃山茶葉出口的穩(wěn)步增長(zhǎng)離不開強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。由安徽檢驗(yàn)檢疫局和中國(guó)檢科院合作共建的黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心自2012年3月掛牌成立，2013年成功獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可，成為黃山市第一家具有國(guó)家級(jí)資質(zhì)認(rèn)定的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，結(jié)束了黃山市長(zhǎng)期沒有食品認(rèn)可檢驗(yàn)資質(zhì)實(shí)驗(yàn)室的尷尬。而后黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心不等不靠，快速發(fā)展。今年上半年，該實(shí)驗(yàn)室在參加由FAPAS組織的蔬菜中農(nóng)藥殘留（輪次號(hào)19180）和茶葉中農(nóng)藥殘留（輪次號(hào)19184）檢測(cè)能力驗(yàn)證中檢出項(xiàng)目獲得滿意結(jié)果，表明該實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)水平成功實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌。
今年上半年，黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心共檢測(cè)578個(gè)樣品，檢測(cè)項(xiàng)目9721項(xiàng)，檢測(cè)項(xiàng)目同比增長(zhǎng)96.2%，未發(fā)生一起被國(guó)外通報(bào)的事件。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室根據(jù)市場(chǎng)及客戶需求開發(fā)了80項(xiàng)茶葉專項(xiàng)套餐、135項(xiàng)茶葉農(nóng)殘掃描套餐等，涵蓋了歐盟、日本等國(guó)家中主要農(nóng)殘殘留項(xiàng)目，茶葉出口量最大的薇薇茶葉公司鄭總告訴筆者：“嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)成為茶葉出口質(zhì)量安全的一張安全網(wǎng)，同時(shí)也為我們降低了企業(yè)檢測(cè)成本，提高了企業(yè)自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。”
強(qiáng)化監(jiān)管筑防線
盡管黃山地區(qū)整體環(huán)境好、污染低，但是茶葉生產(chǎn)集約化程度低，茶園管理分散，違法違規(guī)及不科學(xué)使用農(nóng)藥現(xiàn)象依然存在，直接影響到茶葉的質(zhì)量安全。調(diào)查顯示，黃山地區(qū)75%的出口茶企受到國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施的影響，為了解決茶葉出口質(zhì)量安全問(wèn)題，促進(jìn)黃山茶葉穩(wěn)步增長(zhǎng)，黃山局相繼實(shí)施了一系列舉措。
加強(qiáng)質(zhì)量安全示范區(qū)后續(xù)監(jiān)管。黃山局結(jié)合國(guó)際級(jí)和省級(jí)示范區(qū)年審，對(duì)休寧縣出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)有機(jī)核心區(qū)建設(shè)情況進(jìn)行跟蹤，進(jìn)一步摸清農(nóng)藥配送體系的運(yùn)行情況。針對(duì)目前示范區(qū)存在的問(wèn)題，提出建立第三方服務(wù)型企業(yè)解決勞動(dòng)力成本上漲和不科學(xué)用藥的建議。同時(shí)，對(duì)《黃山市農(nóng)作物病蟲害防治推薦農(nóng)藥目錄》提出修改意見，指出輸歐茶園中應(yīng)禁止使用吡蟲啉等5種常被歐盟通報(bào)的農(nóng)藥，因而有力規(guī)避了不必要的貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。
狠抓生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，促進(jìn)貿(mào)易便利化。黃山局按照積極推動(dòng)認(rèn)證監(jiān)管和檢驗(yàn)監(jiān)管工作互相融合、互相促進(jìn)的主導(dǎo)思想，對(duì)轄區(qū)內(nèi)9家出口茶企開展聯(lián)合監(jiān)管。共提出9個(gè)不符合項(xiàng)，并督促其整改。同時(shí)，黃山局根據(jù)出口茶葉風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行茶葉水灰分檢測(cè)免費(fèi)培訓(xùn)，并針對(duì)蒽醌、炔螨特等項(xiàng)目在歐盟法規(guī)中限量變化情況，指導(dǎo)幫助企業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施。此外，黃山局對(duì)兩家廠區(qū)面積僅1000平米的小微企業(yè)降低準(zhǔn)入門檻，在廠區(qū)環(huán)境、布局構(gòu)造、安全衛(wèi)生控制等方面給予全面指導(dǎo)，簡(jiǎn)化許可程序，幫助企業(yè)從申請(qǐng)到獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案僅用7天時(shí)間。
加強(qiáng)行業(yè)潛在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管。眉茶作為黃山最大的出口茶葉品種，占出口總量的95.76%，屬于茶中精品，均價(jià)已從2011年的3.47美元/千克上漲至現(xiàn)在的4.74美元/千克。但是近年來(lái)在眉茶中過(guò)量加糖的問(wèn)題一直存在，質(zhì)量安全問(wèn)題一旦爆發(fā)，后果將不堪設(shè)想。因此，黃山局對(duì)轄區(qū)內(nèi)10家有出口眉茶實(shí)績(jī)的企業(yè)開展普查，隨機(jī)抽取樣品29個(gè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)蔗糖含量有問(wèn)題的出口茶葉均判定為不合格，一律不準(zhǔn)出境。以此確保出口眉茶的品質(zhì)，謹(jǐn)防走珠茶老路，以質(zhì)量和品牌捍衛(wèi)“中國(guó)茶”的尊嚴(yán)和出路。
