據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，愛喝茶的人士心中都有一個(gè)時(shí)間表：春喝花茶、夏喝綠茶，白茶、烏龍茶是秋天的上佳選擇，冬天則喝黑茶、普洱。因時(shí)而異，喝不同的茶，講究的是養(yǎng)生之道。眼下，正是綠茶銷售的旺季，市場(chǎng)上綠茶行情怎么樣？茶農(nóng)們今年的收成如何？
在安徽黃山毛峰主產(chǎn)區(qū)徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)，茶農(nóng)洪偉正在售賣自己產(chǎn)的毛峰。洪偉告訴記者，他家有6畝茶園，主要采取自產(chǎn)自銷的營(yíng)銷方式，今年茶葉長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)量高于去年，而利潤(rùn)空間卻低于去年。
洪偉：今年產(chǎn)量和品質(zhì)都比較好，我們是自產(chǎn)自銷嘛，現(xiàn)在采茶工工資太高了，聘請(qǐng)兩個(gè)采茶工就有點(diǎn)吃不消了，茶農(nóng)掙的太少了，基本都是辛苦錢吧。
和洪偉一樣，安徽桐城唐河鎮(zhèn)茶農(nóng)李天朗也是自產(chǎn)自銷，但是李天朗種植規(guī)模較大，自家有四千畝的茶園，李天朗告訴記者，雖然今年銷售不及去年，但他種植茶葉的利潤(rùn)一直還不錯(cuò)。
李天朗：和以前差不多，反正今年比去年好像稍微要差一點(diǎn)。我們是自家生產(chǎn)的，也就是自家的土地。一個(gè)茶園大概三、四千畝的樣子。茶葉產(chǎn)量還可以。淡季的時(shí)候不怎么樣，淡季的時(shí)候200塊錢一斤，旺季高一點(diǎn)。800塊錢一斤?，F(xiàn)在人工成本高，采茶的時(shí)候人工成本高?？鄢杀疽矑瓴涣硕嗌馘X。今年人工成本稍微比去年高一些?？傮w有賺錢，單賺得不大。
記者在北京馬連道茶城采訪發(fā)現(xiàn)，今年綠茶高檔茶價(jià)格普遍在千元以上，中檔茶價(jià)位大約在350元/斤到800元/斤之間，特級(jí)雀舌售價(jià)定在980元/斤，比去年下降了17%；白茶價(jià)格為1600元/斤，比去年便宜200元左右。但近幾年，高檔茶的總體銷量呈下降趨勢(shì)，普通消費(fèi)群體購買量增加，人均購買量一般在5兩到一斤。馬連道茶緣茶城綠香源銷售員趙先生：
趙先生：總的來看，今年綠茶幾個(gè)品種均價(jià)都低于去年。這幾個(gè)主要品種現(xiàn)在都已經(jīng)上市了，最近這段時(shí)間銷售得很好的，碧螺春特級(jí)的，價(jià)格高的2000元一斤的，普通一點(diǎn)的500、600元一斤的也有；現(xiàn)在賣的比較好的太平猴魁，特級(jí)的賣到2286元，四兩的包裝。竹葉青普通的平均價(jià)格在300塊錢左右一斤。我這里還有六安瓜片，價(jià)格也差不多，300多元。都是從茶農(nóng)那里直接收的，總店在浙江，在從那邊調(diào)過來。今年收上來價(jià)格比去年低一點(diǎn)，今年開春氣候比較溫和，上來的茶質(zhì)量都比較好，量也多，最近兩年高檔茶消費(fèi)需求都下降，茶農(nóng)們都愿意種植品質(zhì)一般的茶葉，也是迎合市場(chǎng)需求。
高品質(zhì)的茶葉，卻沒有給的茶農(nóng)們帶來高利潤(rùn)。究其原因，一方面，茶工待遇的上漲直接導(dǎo)致人工成本的攀升，這無疑會(huì)讓茶農(nóng)的利潤(rùn)大打折扣；另一方面由于銷售渠道太窄，茶農(nóng)一般是把茶葉拿到市場(chǎng)上散賣，或者等收購商來村里收購，而在收購的過程中，收購商會(huì)壓低價(jià)格。中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)種植之路，才能提高農(nóng)民的種植效益。
王慶：鼓勵(lì)建立生產(chǎn)基地，一方面加大生產(chǎn)能力和規(guī)模，另一方面便于控制產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)民組織起來，建立一些生產(chǎn)合作社，跟龍頭企業(yè)對(duì)接，通過這種方式，茶葉生產(chǎn)計(jì)劃性更強(qiáng)，市場(chǎng)波動(dòng)的影響比較小，對(duì)于保持環(huán)境和生態(tài)平衡也是有幫助的。
王慶表示，對(duì)茶農(nóng)們來說，加入合作社是提高種植效益的捷徑，同時(shí)也提醒茶農(nóng)，茶葉生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)過程，要提高效益，也需要茶農(nóng)注重生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，注重品質(zhì)，整個(gè)種植過程的精細(xì)化管理都很關(guān)鍵。
