為充分利用黃山的茶葉資源，促進(jìn)黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)增效，7月18日上午，黃山市茶葉促進(jìn)會(huì)在休寧縣瑯?biāo)勾搴ｊ?yáng)山莊召開(kāi)“黃山白茶品鑒、推廣座談會(huì)”，市縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、品鑒專家組和區(qū)縣茶業(yè)企業(yè)代表等應(yīng)邀出席。
據(jù)了解，近年來(lái)，黃山市內(nèi)外數(shù)家茶企利用黃山大葉種、滴水香種和引進(jìn)的大白毫種等茶葉品種為原料，進(jìn)行黃山白茶的試制，已掌握較成熟的加工黃山白茶的技術(shù)，批量生產(chǎn)了一批黃山白茶，投放市場(chǎng)后，取得了良好的反響。
“白茶，有著‘一年茶、三年藥、七年寶’的美譽(yù)。通常意義上的白茶，是指六大茶類中的一種，屬于一種微發(fā)酵茶，還有一種白茶是指白化茶，但仍然屬于綠茶一類。白茶比較耐儲(chǔ)存，存放越久，層次感越豐富，其價(jià)值也越高。”白茶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人劉斌介紹說(shuō)，“四年前，我們?cè)诂標(biāo)?、洽舍、璜田、寨西等地，先后選用了八九種黃山茶葉種群，進(jìn)行了白茶加工的實(shí)驗(yàn)，并且獲得了成功，現(xiàn)在，我們能夠選用現(xiàn)有的白茶品種制作白茶。黃山白茶的口感和香氣都比較好，迎合了很多年輕人的需求，加之其自身所獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，所以，它的市場(chǎng)前景和銷路都是十分被人看好。”
“黃山制茶的歷史很悠久，茶業(yè)文化的底蘊(yùn)也很深厚。當(dāng)下，黃山茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展，也進(jìn)入到了一個(gè)新的歷史轉(zhuǎn)型期。”副市長(zhǎng)吳文達(dá)指出，市委市政府高度黃山市茶業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)和支持茶葉企業(yè)的開(kāi)拓創(chuàng)新、不斷進(jìn)取，“當(dāng)前，‘大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新’是發(fā)展的新趨勢(shì)，所有的茶業(yè)企業(yè)都應(yīng)當(dāng)努力適應(yīng)、積極行動(dòng)起來(lái)，通過(guò)這樣的一個(gè)契機(jī)，努力實(shí)現(xiàn)自身的轉(zhuǎn)型升級(jí)，政府部門會(huì)繼續(xù)做好服務(wù)，履行責(zé)任，承當(dāng)義務(wù)，制定和實(shí)施相應(yīng)的政策，幫助企業(yè)做大做強(qiáng)，努力促進(jìn)黃山的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。”
在座談會(huì)上，黃山市茶業(yè)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊立威也表示，協(xié)會(huì)也會(huì)積極地為茶業(yè)企業(yè)出謀劃策、建言獻(xiàn)計(jì)，發(fā)揮好政府和企業(yè)之間的橋梁和紐帶作用，努力做好服務(wù)工作，真正地讓茶農(nóng)和茶企獲得實(shí)惠。
