貴州茶產(chǎn)業(yè)搭建云平臺(tái)，打造“生態(tài)牌”。圖為貴州省都勻市高寒水庫茶園。本報(bào)記者王新偉攝
初夏的貴州，清風(fēng)和煦，陽光燦爛，一片片翠綠的茶園里，茶農(nóng)像往年一樣在茶園里忙碌著。與往年不同的是，隨著科技信息、交通設(shè)施等新變化，貴州的茶農(nóng)茶商，正乘著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)這朵“云”，不斷提升貴州茶葉質(zhì)量安全公信度，用互聯(lián)網(wǎng)做大茶產(chǎn)業(yè)；同時(shí)，借著貴廣高鐵開通、融入珠三角3小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈的“東風(fēng)”，茶山生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)正在崛起。
借互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)品牌
從“頓頓紅苕包谷飯，吃水要翻幾匹山”到“吃水不用抬，做飯不燒柴”，40多年“低頭種茶”讓貴州省湄潭縣核桃壩村走上了致富路。如今，從“修大壩、種茶園、戶戶通馬路”到“創(chuàng)品牌、搞聯(lián)合、互聯(lián)網(wǎng)營銷”，短短數(shù)年間，原本只會(huì)“抬頭看天”的茶農(nóng)，現(xiàn)在已經(jīng)把眼光瞄向更廣的市場(chǎng)。
從種茶到收購茶青、加工制茶，從事茶產(chǎn)業(yè)10多年的湄潭縣湄江鎮(zhèn)核桃壩村茶農(nóng)景林波除了擁有自己的茶葉公司外，還建起了占地近6畝的制茶作坊。
但靠零售和批發(fā)為主的茶生意并不能讓這位30來歲的年輕人滿意。“每斤茶葉去掉成本，也就賺十幾、二十元錢加工費(fèi)，還經(jīng)常被壓價(jià)，沒啥利潤空間。”景林波說。怎樣才能從低端往上走，景林波將目光放在了塑造品牌上。“今年我注冊(cè)了商標(biāo)‘核倫春’，在網(wǎng)上建立推廣本地茶葉的平臺(tái)。”景林波說。
湄潭縣是貴州主要茶產(chǎn)區(qū)，種植面積50多萬畝，2014年茶葉綜合收入超過30億元。作為湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的源頭，核桃壩村更是“因茶而興”。全村1萬多畝茶園，868戶村民家家戶戶種茶或加工茶，早就名揚(yáng)茶界的核桃壩茶葉更是被浙江、安徽一帶的茶商大量收購。
2014年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入達(dá)到了1.42萬元，但越來越多的茶農(nóng)不再滿足于做產(chǎn)業(yè)鏈條中利潤最少的一環(huán)，互聯(lián)網(wǎng)成了茶農(nóng)開拓市場(chǎng)的“利器”。從去年年底開始，茶農(nóng)劉聲彥就一直忙著開發(fā)微信訂閱號(hào)、服務(wù)號(hào)，傳送“蕓香茶葉”相關(guān)資訊，通過美文美圖傳播，讓更多的人知曉湄潭綠茶。目前，核桃壩村已有幾十家企業(yè)在天貓、京東等大型電商建立了自己的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,銷售額逐年提高。
如何把種茶變成產(chǎn)業(yè)，讓自己從茶農(nóng)蛻變?yōu)椴枭?？茶農(nóng)劉澤遠(yuǎn)打算聯(lián)合村里的茶葉加工大戶，成立一家茶葉“聚集公司”，聯(lián)手實(shí)現(xiàn)不壓價(jià)、不賒賬，以解決投資成本少、資金回籠慢等經(jīng)營難題。如今，縣里每年都會(huì)帶領(lǐng)大批茶農(nóng)、生產(chǎn)企業(yè)參加國內(nèi)的各類農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、茶葉博覽會(huì)等尋找商機(jī)。
搭云平臺(tái)打“生態(tài)牌”
一大早，貴州貴茶有限公司久安茶基地種植管理員周珍輝沒有去茶樹基地巡視，而是打開電腦登錄貴州省茶葉質(zhì)量安全網(wǎng)的可視化管理系統(tǒng)，通過茶園內(nèi)的6個(gè)攝像頭查看茶園情況。
貴州省建立的茶葉質(zhì)量安全云服務(wù)平臺(tái)，讓周珍輝足不出戶就能對(duì)萬畝茶園實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控，還可以對(duì)茶樹種植環(huán)境中的空氣PM值、水質(zhì)、土壤肥力等多項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。周珍輝說，云平臺(tái)不僅讓他站得更高、看得更全，也輕松不少。
在云服務(wù)平臺(tái)上可以看到數(shù)據(jù)自動(dòng)采集、傳輸過程。田間通過一根采集針插到土壤里，通過無線網(wǎng)傳到平臺(tái)，土壤的農(nóng)藥殘留、溫濕度等情況都可以監(jiān)測(cè)到。周珍輝說：“以前每天上山都要走很長的路，現(xiàn)在坐在辦公室就可以實(shí)施田間管理。”
監(jiān)測(cè)、記錄，連接的是從茶園到茶杯的安全距離。平臺(tái)研發(fā)者貴州希望泥腿信息技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)黃秋塵用手機(jī)對(duì)著外包裝上的二維碼一掃，茶葉的茶樹名稱、生產(chǎn)批次、包裝名稱等信息盡收眼底，就連茶葉加工每道工藝的時(shí)間、操作人、視頻圖像等都能夠看到。
實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)前端和銷售后端的同時(shí)監(jiān)測(cè)，正是貴州茶葉質(zhì)量安全云平臺(tái)與其他產(chǎn)品追溯系統(tǒng)最大的不同。“我們現(xiàn)在就是利用貴州的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管和數(shù)據(jù)的綜合。”黃秋塵說。
貴州省茶辦基地與質(zhì)量安全組工作人員段學(xué)藝介紹說：“除了提升茶企管理水平，政府監(jiān)管部門也能從茶葉質(zhì)量安全云平臺(tái)上獲取企業(yè)在茶葉種植、加工過程中的各項(xiàng)參數(shù)，給政府監(jiān)管打開了渠道。”據(jù)了解，貴州省首批入駐平臺(tái)的企業(yè)有60家，涵蓋貴州省10大茶企品牌，涉及9個(gè)市（州）。今年貴州出臺(tái)了一系列關(guān)于茶園綠色防控的文件，尤其在農(nóng)藥殘留方面更是高于國家標(biāo)準(zhǔn)。
從茶園里每一棵茶樹的生長環(huán)境監(jiān)控，到茶杯里每一片茶葉的安全質(zhì)量把控，都可以通過一個(gè)云平臺(tái)、一個(gè)APP軟件實(shí)現(xiàn)。乘著大數(shù)據(jù)東風(fēng)，如今的貴州茶葉正乘著“質(zhì)量安全”這朵云，長出更豐滿有力的翅膀。
靠經(jīng)濟(jì)圈謀生態(tài)游
清晨，貴州省都勻毛尖茶核心產(chǎn)區(qū),螺絲殼山云霧繚繞。背著竹簍、唱著布依山歌的采茶工黃遠(yuǎn)茂開始了一天的工作。這一次，黃遠(yuǎn)茂身邊多了位學(xué)徒——來自江蘇的游客胡旭忠。貴廣高鐵開通后，都勻融入珠三角3小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈、貴陽1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，越來越多的人嗅著茶香來到都勻，體驗(yàn)茶旅一體化。
胡旭忠在高鐵上看到都勻毛尖的宣傳廣告后，心生向往。他坐了3個(gè)多小時(shí)高鐵來到都勻，感受茶園里最純正的毛尖茶香。如今，越來越多像胡旭忠一樣的游客乘著貴廣高鐵涌向都勻。這些變化都被螺絲殼河頭茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社理事長張光輝看在眼里。
張光輝從最初退耕還茶掙補(bǔ)助，到如今合作社年產(chǎn)值上千萬元的2萬畝茶園，致富路走得一路順暢。今年清明期間，茶園旅游的火爆讓他措手不及。“一天100多臺(tái)車、1000多人來體驗(yàn)茶旅一體化，由于基礎(chǔ)設(shè)施還沒有跟上，我們一時(shí)間應(yīng)接不暇。”張光輝興奮地說。
小茶葉做出大文章，越來越多的村民開始看好家鄉(xiāng)的發(fā)展前景。村民楊柳和丈夫結(jié)束了10年打工生涯，回家鄉(xiāng)辦起了“農(nóng)家樂”。
茶農(nóng)有計(jì)劃，政府也有規(guī)劃。通往螺絲殼山采茶景點(diǎn)的路上，工人們正忙碌地修筑都勻市區(qū)通往茶區(qū)的道路。黔南州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室品牌科科長鄧德章介紹，這條路于4月底修通。
路通只是其一，如何把貴廣高鐵都勻東站這個(gè)過境站點(diǎn)變成留得住人的中轉(zhuǎn)站，把物流、商貿(mào)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展？鄧德章表示，都勻正積極謀劃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。如今，以“百里毛尖長廊、萬畝生態(tài)茶鄉(xiāng)”為主題打造的48公里茶山生態(tài)旅游線路已初見規(guī)模。
今年是都勻毛尖獲得“巴拿馬金獎(jiǎng)”100周年，黔南州計(jì)劃建一個(gè)仿巴拿馬展會(huì)的中國館，還在京廣高鐵、京滬高鐵801次列車上，做起宣傳黔南茶旅文化的廣告，讓更多的茶農(nóng)分享茶經(jīng)濟(jì)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 王新偉 通訊員 趙澤奇）
