盡管種茶、制茶、品茶的歷史悠久，但與鄰縣湄潭不同的是，鳳岡縣的大規(guī)模種茶不過(guò)十年時(shí)間，卻有著非同凡響的活力。
好茶是研制出來(lái)的
1999年的春天，牟春林希望用一芽二葉、一芽三葉的大眾產(chǎn)品試做只有一芽一葉才能制成的名優(yōu)茶。他的想法很快得到了父親牟應(yīng)書（貴州第一個(gè)名優(yōu)茶“湄江茶”的創(chuàng)制者之一）的支持。于是，經(jīng)過(guò)近700次實(shí)驗(yàn)，到2003年第一批新茶送中國(guó)茶葉研究所品鑒時(shí)，得到了“不可思議”的評(píng)價(jià)。
新茶上市后很快就一炮打響，牟春林也很快迎來(lái)了一個(gè)強(qiáng)大的合作者貴州貴茶。從日本引進(jìn)定制生產(chǎn)線，出口歐盟，供應(yīng)星巴克，牟春林的新茶變成了今天的貴茶”綠寶石”，也再次打開了貴州茶葉大規(guī)模出口的大門。據(jù)悉，從2012年到2013年，綠寶石的出口量從500公斤一下子就增長(zhǎng)到了3萬(wàn)公斤，今年更是拿到了12萬(wàn)公斤的訂單。
鳳岡茶的非凡活力
“通常的名優(yōu)茶都是單芽茶，且只能產(chǎn)一季，綠寶石卻是全年都可以采摘，產(chǎn)量相當(dāng)高。同時(shí)單芽的名優(yōu)茶在市場(chǎng)上動(dòng)輒就要上千元，綠寶石只要200元，沒(méi)有苦味澀味，接受人群很廣，可以說(shuō)是老百姓喝得起的好茶。”2月24日，牟春林說(shuō)得有些激動(dòng)。同時(shí)，在茶園的建設(shè)中，鳳岡也摸索出了獨(dú)特的“蓄－沼－茶－林”生態(tài)循環(huán)模式，在茶海中套種桂花樹。
而除了綠寶石的生產(chǎn)地外，土壤中富含鋅硒是鳳岡茶葉的另一塊牌子——西南地區(qū)的最大有機(jī)茶生產(chǎn)地，有機(jī)茶園面積3.18萬(wàn)畝，富鋅富硒的有機(jī)茶種植正在鳳岡縣蓬勃發(fā)展著。
天時(shí)地利人和的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，讓鳳岡的茶產(chǎn)業(yè)充滿了野心。“東有龍井，西有鳳岡”，這樣的話語(yǔ)正是鳳岡縣縣委副書記吳奇凌的一番壯志。而如果按照貴州省茶業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃，到2016年，全省建成綠茶面積700萬(wàn)畝以上，其中投產(chǎn)茶園500萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)500億元。黔茶的未來(lái)實(shí)在值得期待。
