19日，2015年發(fā)展中國家茶食品生產加工技術培訓班在福建漳州科技學院開班。來自格魯吉亞、斯里蘭卡、肯尼亞、烏干達、埃塞俄比亞共5個國家的14名茶與食品的專家學者、技術人員、官員參加培訓。
據悉，該培訓班由中華人民共和國商務部主辦，漳州科技學院承辦。根據商務部下達的援外培訓項目實施任務，今年漳州科技學院將承辦三期涉茶培訓班。
記者了解到，本培訓班為期45天，目前正在進行中的是茶食品培訓班。9月、10月將分別舉行發(fā)展中國家茶文化與茶產業(yè)發(fā)展官員研修班、發(fā)展中國家茶葉國際貿易與產業(yè)化發(fā)展官員研修班。
漳州科技學院(天福茶學院)是臺商、世界茶王李瑞河創(chuàng)辦的全球第一所以茶專業(yè)為特色的高校，被譽為茶業(yè)的“黃埔軍校”，同事也是全國惟一承辦涉茶援外培訓項目的學校。
漳州科技學院校長吳長彬在接受中新網記者采訪時表示，經過多年的建設和積淀，該校已經逐步成為世界茶產業(yè)、茶科技與茶文化的一個重要高地。
“隨著科學技術的發(fā)展，人們在一定程度上采用了‘吃茶’代替了喝茶。”吳長彬表示，中國是茶的祖國，是世界最早發(fā)現和利用茶的國家。目前，無論茶園面積、茶葉產量、茶的品種和茶文化推廣，中國都堪稱世界之首。
此外，隨著人們對低熱量、高營養(yǎng)、保健化、便捷化、多元化的飲食要求增多，“吃茶”的飲食時尚已經漸漸盛行起來，利用茶葉、茶粉做成各種茶糕點等受到消費者的青睞。
吳長彬稱，天福集團是研發(fā)和生產茶食品的佼佼者，生產的茶食品兩次被指定作為亞太經合會高峰會議用品及禮品，代表了茶食品的國際水平。此次舉辦涉茶援外培訓，與發(fā)展中國家共享技術，有利于開發(fā)茶葉資源，為人們提供健康美味的食品。
