昨天上午，在西山島縹緲?lè)逑碌囊黄鑸@里，低矮的茶樹(shù)葉片中已經(jīng)冒出了嫩芽。“只要太陽(yáng)出來(lái)一曬，茶樹(shù)抽芽的速度就會(huì)非?？?。”茶農(nóng)老湯介紹說(shuō)，從現(xiàn)在嫩芽的長(zhǎng)度可以判斷，他家的碧螺春在3月20日左右可以開(kāi)始采摘了。老湯說(shuō)，按照現(xiàn)在的天氣，最早一批的碧螺春可能在3月15日就能上市，只是考慮到茶葉口感味道，他特意晚一點(diǎn)開(kāi)采，“以前都搶頭一鍋，現(xiàn)在都知道不是越早越好，太早開(kāi)采的也未必賣(mài)得出好價(jià)錢(qián)。”
據(jù)悉，目前吳中區(qū)有茶園面積3萬(wàn)多畝，2014年全區(qū)茶葉產(chǎn)量約300噸。去年蘇州天氣風(fēng)調(diào)雨順，天氣和雨水都較適宜茶葉生長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年碧螺春的產(chǎn)量與去年相比會(huì)上漲30%左右，價(jià)格要待上市后，綜合成本、人工以及市場(chǎng)情況才能確定，預(yù)計(jì)與去年差不多。以往地產(chǎn)茶葉“高開(kāi)低走”，導(dǎo)致早產(chǎn)碧螺春品質(zhì)參差不齊，后期真正優(yōu)質(zhì)茶葉反而不易賣(mài)出好價(jià)，因此不少茶農(nóng)培養(yǎng)早熟品種，導(dǎo)致碧螺春茶口感滋味越來(lái)越淡。近幾年，從維護(hù)地產(chǎn)碧螺春品牌出發(fā)，不少茶葉合作社、企業(yè)開(kāi)始回歸理性，開(kāi)采不再一味追求“早”。
