“籍獲國(guó)際金獎(jiǎng)100周年契機(jī)，我們將會(huì)在產(chǎn)地保護(hù)、技藝傳承、紅茶質(zhì)量以及品牌塑造上再接再厲，做好茶文化這篇文章。”九曲紅梅制作技藝的傳承人馮贊玉說(shuō)。
據(jù)相關(guān)人士介紹，該茶是浙江省目前28種名茶中唯一的紅茶。希望能像西湖龍井茶產(chǎn)地一樣保護(hù)起來(lái)。
九曲紅梅茶又稱九曲紅、九曲烏龍，其源于靈山“九曲十八灣”的地理特征，具有深厚的文化底蘊(yùn)和優(yōu)異的品質(zhì)特性。它產(chǎn)于錢塘江畔，杭州西南郊區(qū)的湖埠、上堡、張余、馮家、社井、上陽(yáng)、仁橋一帶。其外形條索細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤，抓起來(lái)互相勾掛呈環(huán)狀，披滿金色的絨毛，色澤烏潤(rùn)；滋味濃郁，香氣芬馥；湯色鮮亮，葉底紅艷成朵，其品質(zhì)可與著名的安徽祁門紅茶相媲美。該茶生產(chǎn)已有近200年歷史，早在1886年就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，但名氣遜于西湖龍井茶。
據(jù)悉，為充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，重塑九曲紅梅茶的昔日輝煌，使這一傳統(tǒng)名茶得以發(fā)展，近年，杭州有關(guān)部門十分重視該茶葉的生產(chǎn)，并把它擺到了重要的議事日程。在2000年注冊(cè)了“九曲紅梅”商標(biāo)的同時(shí)，還以舉辦比賽，參展參評(píng)，抽樣送檢、實(shí)施項(xiàng)目，媒體宣傳等方式擴(kuò)大影響，使其知名度和市場(chǎng)占有率不斷提高。
近兩年，為促進(jìn)九曲紅梅茶產(chǎn)業(yè)提升，杭州市雙浦鎮(zhèn)將雙靈村打造成“江南生態(tài)茶村”，改造農(nóng)家樂(lè)，建設(shè)九曲紅梅茶文化展示館和研究院。
