白丹丹今年25歲，2011年畢業(yè)以后，在就業(yè)過程中，慢慢地接觸到茶，覺得茶非常神奇。不同的茶有不同的療效，有的可以降壓、降脂等，對身體有益；而且，在這個快節(jié)奏的社會，品茶能夠提高人們的生活質量，豐富文化生活，陶冶情操。隨著對茶文化的不斷了解，她愛上了茶，于是到河南省茶商會進行系統(tǒng)的茶藝培訓。
“一開始我對茶根本什么都不懂，學習起來非常困難。”白丹丹告訴記者，學習茶藝非?？?，像學習“蓋碗”的時候，一開始根本就拿不好，一不小心就會把碗摔了，而且，“蓋碗”是瓷器，使用的最低水溫是80℃，有時是100℃的沸水，剛倒進去就要出湯，手被燙是常有的事。經過小半年的培訓，2012年通過考試，白丹丹成為國家中級茶藝師。
中國茶文化是經過數千年發(fā)展演變而成為的獨特的文化模式，博大精深，為了讓更多的人了解茶的好處以及重要性，同時，為喜歡茶藝的人講述中國傳統(tǒng)茶文化，2012年底，白丹丹開始在鄭州市群眾藝術館開辦公益性茶藝賞析培訓班，至今已開辦七期，每期2至4個月不等。
白丹丹告訴記者，以后她會繼續(xù)開辦公益性茶藝賞析班，讓更多的人接觸到茶，喜歡上茶，將我們的茶文化傳播下去。
