當(dāng)前，在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，要保持祁紅的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須加快祁紅的轉(zhuǎn)型升級(jí)，做到“三個(gè)進(jìn)一步”：在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步向標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、現(xiàn)代化生產(chǎn)邁進(jìn)；在繼承前輩制茶技師豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引入科技研發(fā)力量；在繼承祁紅經(jīng)典口感基礎(chǔ)上，進(jìn)一步面向現(xiàn)代消費(fèi)者需要開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品。在推進(jìn)措施上，要著力抓好“四個(gè)落實(shí)”：
——著力培育產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。以龍頭企業(yè)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快黃山大健康產(chǎn)業(yè)公司等一批龍頭企業(yè)的項(xiàng)目建設(shè)工作，發(fā)揮大企業(yè)、大集團(tuán)對(duì)祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體帶動(dòng)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)資金、技術(shù)和資源的有機(jī)結(jié)合，用龍頭企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力提升祁紅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
——著力壯大茶葉合作社。重點(diǎn)扶持天之紅祁門紅茶專業(yè)合作社、華盛農(nóng)友茶葉專業(yè)合作社、祁春箬坑舜溪有機(jī)茶合作社及祁眉外中茶葉專業(yè)合作社的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶園基地建設(shè)，發(fā)揮柏溪、塔坊、箬坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范茶園的輻射帶動(dòng)作用，規(guī)范茶園病蟲(chóng)害防治，擴(kuò)大無(wú)性系良種茶園的面積，加快標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收。
——著力強(qiáng)化科技創(chuàng)新。加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的對(duì)接，組織技術(shù)攻關(guān)，在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，進(jìn)一步向標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)探索。圍繞市場(chǎng)的需求，在繼承祁紅經(jīng)典口感基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出滿足現(xiàn)代人需求的多元化新產(chǎn)品。扶持龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)高檔、精品祁紅和茶飲料、茶多酚、茶食品等多元化精深加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)祁紅產(chǎn)業(yè)鏈。
——著力拓展多元市場(chǎng)。鼓勵(lì)企業(yè)積極參加全國(guó)有影響的各種茶節(jié)、茶展及省級(jí)以上茶葉評(píng)比活動(dòng)，提升祁紅品牌影響力。采取扶持措施，支持茶葉電子商務(wù)營(yíng)銷，包括利用好我省特有的“五免一補(bǔ)”政策，組織茶企集體入駐郵樂(lè)農(nóng)品網(wǎng)：選擇現(xiàn)有骨干電商平臺(tái)，建立1號(hào)店特產(chǎn)中國(guó)祁門館；對(duì)電商企業(yè)實(shí)行銷售獎(jiǎng)補(bǔ)等等。引導(dǎo)祁紅加工企業(yè)和營(yíng)銷大戶通過(guò)建立網(wǎng)點(diǎn)，開(kāi)設(shè)窗口，開(kāi)辦專賣店。積極推進(jìn)祁紅與文化、祁紅與旅游的深度結(jié)合，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)適合不同層次消費(fèi)群體的茶葉特色旅游產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大祁紅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額。繼續(xù)加強(qiáng)祁門紅茶發(fā)展公司的自營(yíng)出口服務(wù)工作，重點(diǎn)幫助2-3家企業(yè)完成出口衛(wèi)生注冊(cè)，獲得自營(yíng)出口權(quán)，穩(wěn)定外銷市場(chǎng)。
