中國茶葉行業(yè)要想賣茶，依靠“收藏”，還是依靠“藝妓”呢?這個問題似乎讓你摸不著頭腦，這是個什么問題，下面，我們慢慢道來。
《網(wǎng)易》一篇題為《茶葉迎來新收藏?zé)帷返奈恼路治稣f，與書畫、瓷器相比，茶收藏可謂小眾收藏，然而近期市場顯示，茶葉價格迅速上漲，爆發(fā)了自2007年的虛高崩盤后又一輪新漲勢，而各種新的收藏方式正在大量涌現(xiàn)，持續(xù)推熱茶收藏市場。
茶葉當(dāng)作收藏品來賣，把茶葉“推升”為藝術(shù)品的境界，這種操作本身就是一種“技術(shù)活”。就像炒紅一個明星一樣，他是一種技術(shù)活，而不是藝術(shù)活。明星可以是藝術(shù)明星，極富藝術(shù)造詣，但是炒紅一個明星是一種技術(shù)活，需要各種環(huán)節(jié)的環(huán)環(huán)呼應(yīng)才可能炒紅一個明星。
就像賣茶，無論是茶葉當(dāng)作藝術(shù)品供大家觀賞和收藏，還是當(dāng)作老百姓天天喝的飲料來賣，需要的都是過硬的銷售本領(lǐng)，也就是賣茶技術(shù)，而不是你想賣就能賣出去的。茶葉過剩已經(jīng)是大家有目共睹的事實了。
不久前，著名品牌專家、中國茶葉品牌策劃第一人謝付亮先生在《中國茶葉迎戰(zhàn)“三圈時代”》一文中，高瞻遠矚地提出，中國茶葉行業(yè)的競爭已經(jīng)進入了“三圈時代”，即“圈地時代”、“圈錢時代”、“圈智時代”等三個時代并存的時代，同時，“圈智時代”越來越占據(jù)主導(dǎo)地位。
在“圈智時代”漸漸走向主導(dǎo)地位的“三圈時代”，中國茶葉行業(yè)更當(dāng)千方百計做強茶葉品牌，提高賣茶技能。如何塑造茶葉品牌，提高賣茶技能?《茶翅高飛》講述了中國茶葉品牌快速崛起之道，《點茶成金——快速賣茶72招》則給出了72種具體的賣茶策略，并多次重復(fù)指出，賣茶是一門技術(shù)，大家可以通過不斷的學(xué)習(xí)，熟練掌握賣茶技能。
這一觀點在線上線下，激起了越來越多的爭議，賣茶是一門技術(shù)，還是一門藝術(shù)，這兩個看似水火不容的觀點，不僅引起了大家的討論，還引出了“藝技之爭”、“藝技賣茶”，甚至“藝妓賣茶”之類的新潮概念也漸漸流行起來。
“藝妓賣茶”更多是一種娛樂化的結(jié)果，沒有更多的實際內(nèi)涵，僅僅是“藝技賣茶”娛樂性表達的結(jié)果而已。至于，“藝妓”一詞，更多的是讓我們想到日本藝妓。據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料顯示，日本藝妓(Geisha)產(chǎn)生于17世紀的東京和大阪。最初的藝妓全部是男性，他們在妓院和娛樂場所以表演舞蹈和樂器為生。18世紀中葉，藝妓職業(yè)漸漸被女性取代，這一傳統(tǒng)也一直沿襲至今。
網(wǎng)絡(luò)資料還顯示，“藝妓”并非妓女。她們的交易是滿足男人們的夢想——享樂、浪漫和占有欲。通常與她們交易的，都是上層社會有錢有勢的男人。在昂貴的餐廳和茶舍里，談?wù)撋獾哪腥藗兿矚g請一位藝妓相伴，為他們斟酒上菜，調(diào)節(jié)氣氛，而這最少也要花費1千美元。今天，仍有少數(shù)女性抱著浪漫的幻想以及對傳統(tǒng)藝術(shù)的熱愛加入藝妓行業(yè)。但在二戰(zhàn)以前，絕大部分藝妓是為了生計，被迫從事這一職業(yè)的。
中國雖然沒有正式的藝妓說法，但性質(zhì)卻大致相同，在各自的場所里，都掛著同樣的招牌：“賣藝不賣身”。據(jù)說，日本培養(yǎng)一個藝妓要花5年的時間，完成文化、禮儀、語言、裝飾、詩書、琴瑟等課程，非常艱苦?？梢?，要成為一名藝妓是一件不容易的事情，需要勤學(xué)苦練，非常艱苦，“5年”才可能有“用武之地”，否則就不是一名合格藝妓。
這樣看來，“藝妓賣茶”的提法，又不僅僅是一種娛樂，而是從一個特殊的角度告訴茶葉從業(yè)人員，尤其是需要賣茶的茶人們，賣茶還真要向“藝妓”學(xué)習(xí)他們勤學(xué)苦練的精神，從文化、禮儀、語言、裝飾、詩書等方面提高自己的能力。
顯而易見，茶葉買賣中，不管消費者買去收藏，體現(xiàn)一定的藝術(shù)氛圍，還是買去飲用，或是買去后，收藏后再去飲用，賣茶都是一種技術(shù)活，都需要一天天地去學(xué)習(xí)，一次次地去鍛煉，才能提高賣茶技能。
例如，《茶葉迎來新收藏?zé)帷纷髡咧x夢和丁雯在文章中說：“明年3月，國際版權(quán)交易中心還將開啟二級市場交易平臺，為客戶提供茶票的交易、拍賣、禮賓送貨，以及茶票凈票交易、流通等系列服務(wù)。‘通過這些建設(shè)，茶就具有了金融產(chǎn)品的特性，實現(xiàn)了交易模式的創(chuàng)新，也有利于收藏品的市場流轉(zhuǎn)’國際版權(quán)交易中心的工作人員告訴記者。”
這種用“茶票”賣茶的方式，顯然是一種技術(shù)，一種為消費者提高便利，可以送禮，可以“收藏”，同時借鑒了金融市場的的“技術(shù)創(chuàng)新”。從更長遠看，大家都想著賣茶盈利，賣茶還將有更多的“技術(shù)創(chuàng)新”，不擅長進行“技術(shù)創(chuàng)新”的茶企或茶葉店，會慢慢在市場上遭遇滑鐵盧。
同時，“藝妓賣茶”不再是一種娛樂或笑談，他更是提醒中國茶葉行業(yè)，和傳統(tǒng)“藝妓”的成長一樣，賣茶也是“非常艱苦”的事情，需要多花時間和精力，才能在賣茶之路上越走越順暢，越走越寬闊。一旦賣茶的問題得到圓滿解決，“收藏”和飲用都沒有問題，中國茶葉行業(yè)也就能攀上一個更高的臺階，“茶為國飲”開始邁向“世界茶飲”。
