茶是非常健康的飲品。但人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的時候，都會選擇喝剛泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有網(wǎng)友發(fā)帖認為：“茶水久放會餿，還能產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，從而對人體產(chǎn)生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的對人體有害嗎？央視《是真的嗎》節(jié)目組對這一說法展開了調(diào)查。
經(jīng)過實驗，節(jié)目組得出結(jié)論：隔夜茶與新泡茶相比，沒變質(zhì)且不影響飲用。
雖然隔夜茶水的味道并沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。之后也證明隔夜茶亞硝酸鹽含量均低于國家飲用水衛(wèi)生標準。
隔夜茶是安全且可以飲用的已經(jīng)得到證實，而針對怎樣喝茶比較健康，專家建議道：“空腹喝茶對胃的刺激比較大，大家切忌空腹喝隔夜的涼茶。稍微加點溫水或者溫茶水兌一下，對人體還是有好處的。”(來源：錢江晚報)
2、老白茶成茶市收藏新貴年升值空間達30%
近年，由于普洱茶如古樹茶、紅茶如英紅九號、金駿眉等等價格持續(xù)高漲，藏茶人以及消費者開始尋找其它茶類替代品，而同樣具有越陳越好特點的白茶漸入人們收藏視線。
陳白茶的收藏與紅酒類似，要達到收藏級別，年份、等級越高價值越高。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“老白茶”的升值速度令人驚呀，年升值空間普遍達到30%以上。
針對老白茶收藏市場不斷升溫現(xiàn)狀，有專家提醒，購茶須理性，切勿盲目炒作、投資。老茶收藏愛好者需要先熟悉茶行業(yè)，深入了解之后再逐步加入茶葉收藏的行列。除了必須具備好茶的基礎(chǔ)，一款茶葉的產(chǎn)量、市場投放量，直接決定了它的升值空間的大小，并非一朝一夕就可以練成，建議可以新茶入手，邊喝邊收藏。(來源：南方日報歐志葵)
3、茶城成茶葉質(zhì)量“重災區(qū)”“西湖龍井”九成假
上海消保委近日發(fā)布2014年度茶葉比較試驗通報，市面在售茶葉不符合率高達69.4％。散裝銷售茶葉的容器上大多不標注生產(chǎn)日期、感官品質(zhì)等級等信息，全憑商家口述。以茶城的“西湖龍井”為例，90％以上不具備西湖產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)特征。(來源：央視新聞)
4、綠城茶市“洗盡鉛華”謀轉(zhuǎn)型
曾幾何時，茶葉與白酒、月餅等一起位列禮品消費市場的重要產(chǎn)品，在華麗包裝的裝潢下，延伸出一條長長的消費產(chǎn)業(yè)鏈。
然而，自去年年底以來，曾經(jīng)風光無限的茶葉市場瞬間進入“寒冬期”，輝煌多年的團購禮品市場銷售不斷大幅下滑。與此同時，由于缺乏市場統(tǒng)一規(guī)劃和前期盲目擴張迅猛，鄭州已建成及在建的茶城達到20余家，由于同質(zhì)化競爭、經(jīng)營模式單一等問題，競爭日趨慘烈。
河南是產(chǎn)茶大省，鄭州更是中原茶葉市場的重要集散地，在茶葉禮品市場不斷萎縮，大眾休閑、健康消費成為新風尚的大背景下，如何助推鄭州茶市在艱難中實現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型？
近日，在由河南省農(nóng)副土特產(chǎn)品流通協(xié)會主辦的“2014茶市破局之道——中原茶業(yè)高峰論壇”上，眾多專家把脈鄭州茶市。大家普遍認為，鄭州茶葉市場正處于向品牌化、多元化、體驗化的大眾消費市場轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。
