安順市茶果場的省農(nóng)墾農(nóng)場老茶園最早在1958年實為奶牛場，而后安順御茶村茶業(yè)有限公司成立，則利用此地作為茶園生產(chǎn)基地，經(jīng)發(fā)展至今，其規(guī)模已達到15000余畝，其產(chǎn)品以蒸青茶片、蒸青杜仲茶為主，遠銷國外。
中國食文化之旅走進瀑珠茶業(yè)有限公司
同時，對于茶業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線也進行了詳細了解，中國食文化之旅團隊到達瀑珠茶業(yè)有限公司，見證了茶葉的成型過程。經(jīng)了解，瀑珠茶業(yè)有限公司以“瀑布”高綠為主，其生產(chǎn)要經(jīng)過鮮葉的檢收定級、攤青、殺青、初捻揉、初烘、復(fù)捻揉、解塊、復(fù)烘、滾炒、補火提香、簸片隔腳、檢驗、勻堆包裝入庫一系列工序，最終，達到優(yōu)質(zhì)“瀑布”高綠。
西秀區(qū)茶業(yè)作為安順市茶業(yè)的主要地區(qū)之一，中國食文化之旅走入并見證了安順茶業(yè)的大體規(guī)模和情況。安順得天獨厚的生態(tài)環(huán)境及地貌特征，給茶葉生產(chǎn)帶來有利的條件，另外，在近些年來，政府開始下達各項政策，從各個方面支持安順茶業(yè)，使得安順茶業(yè)近年來能有一個很好的發(fā)展。
據(jù)悉，為期四天的安順拍攝于26日開啟，中國食文化之旅在對于西秀區(qū)的深入走訪后，初步了解了安順茶業(yè)的大致情況。在接下來的三天中，中國食文化之旅還會到達鎮(zhèn)寧縣、關(guān)嶺縣、普定縣，進行更進一步的安順茶業(yè)拍攝工作。
