中國普洱茶網(wǎng)訊：“茶都(東方國際茶都)十年，見證了龍崗翻天覆地的變化。我也是與茶都共成長。”近日，記者和茶商徐海明聊起茶葉與生活，他內(nèi)心抑制不住對行業(yè)、對龍崗深沉的愛。
感恩龍崗與茶為伴
今年，是茶都開業(yè)的第十周年。蓬勃發(fā)展的茶都成為龍崗街道的一個產(chǎn)業(yè)品牌，也是龍崗區(qū)、深圳市乃至廣東省重要的茶葉集散地。茶商徐海明在茶都也走過了十年。
這十年，徐海明在龍崗結(jié)婚、生子、購車、買房，不到四十歲就“發(fā)家致富”了。“我全身心投入到茶葉事業(yè)，潛心研讀茶文化書籍，默默關(guān)注茶葉的品質(zhì)，以及行業(yè)的發(fā)展。”徐海明說，“除了茶葉，我什么都不懂了。”他感恩龍崗，深愛著茶葉，希望一輩子與茶葉為伴，把好茶分享給市民朋友，也希望茶都迎來下一個輝煌的十年。
堅持品質(zhì)贏得市場
近年來，有關(guān)茶葉安全的話題成為一個熱議話題。徐海明認為，十年后的茶都要想打造更健康、更響亮的茶葉品牌，經(jīng)營“放心茶”、“良心茶”是商戶無法繞過的門檻。“早年經(jīng)營茶葉，有什么茶就賣什么茶。茶商也少，茶葉經(jīng)營幾乎屬于暴利行業(yè)。”徐海明說。由于市民的生活水平提高，茶葉需求旺盛，茶葉的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化逐漸形成。于是，茶葉種植過程中慢慢充斥著農(nóng)藥、化肥、植物激素、過度采摘等現(xiàn)象，從而為茶葉安全埋下隱患。
徐海明為此談到了自己“注重品質(zhì)、持久經(jīng)營”的理念和實踐。他說，把安全的茶葉分享給客戶，是一個茶人的基本操守。
2005年，臺灣品牌茶商林耀麟到云南大理“移植”高山烏龍茶，堅持摒棄農(nóng)藥、化肥、激素等，種出原味的生態(tài)茶。2007年，為了確保商鋪的持續(xù)性經(jīng)營，徐海明選擇和林耀麟合作。作為林耀麟的經(jīng)銷商，徐海明耐住茶行業(yè)的寂寞，最終憑借高品質(zhì)茶贏得市場。徐海明認為，茶葉品牌的形成需要長久的積累。
辨識好茶有技巧
由于茶葉市場存在“炒作”，茶葉并非價格越高就越好，而是要看體現(xiàn)在原材料、工藝和儲藏方法等方面的茶葉價值。懂茶，首先需要懂得分辨好茶。
徐海明介紹了幾種簡單、直觀的茶葉安全性分辨方法。首先，葉距不能太寬。采摘下來的每一株茶一般有兩、三片茶葉，茶葉之間的距離很寬，有可能是施用化肥催長的結(jié)果。其次，茶葉不能太薄。茶葉很薄，有可能是植物激素的結(jié)果，這樣的茶葉不耐泡，收藏價值不高。第三，如果茶味很淡，就有過度采摘的嫌疑。
飲茶是一種傳統(tǒng)文化。在深圳這座大都市，茶文化點綴著都市人快節(jié)奏生活，為市民帶來一份悠閑與寧靜。下一個十年，堅守品質(zhì)將為茶都的飛速發(fā)展插上翅膀。來源：深圳僑報
