“燒茶橋”上有條大板凳，可圍坐50多人。另有一口大鐵鍋、兩個大木楻，附近下蓬、潘源、溪邊三個自然村的240多戶人家，每年農歷四月初一到農歷十月底，主動輪流到這里燒茶。燒茶農戶這天要挑50多公斤柴火和0.5公斤茶葉，到這里燒六鍋開水，一般要燒半天，陰雨天和農忙亦不中斷。就是遇上夏收大忙，輪到燒茶的農戶勞力再緊張，也要擠出一二個人來這里燒茶，且不取分文報酬。
“燒茶橋”燒茶的歷史到底有多長?據當地一位91歲老嫗陳遇弟回憶：自她懂事起，這橋就有人燒茶，聽老輩人說距今已有幾百年歷史了。
項溪村“燒茶橋”原名“溪橋”，是一座古廊橋，始建于明洪武三年(1370年)，而后經過多次修繕。該橋是通往松溪縣著名風景勝地白馬山的必經之路。白馬山海拔千米，以凝灰?guī)r風化形成奇崖絕景，山中還有歷史悠久的寺廟，吸引了眾多游客。橋周圍有稻田千余畝，田間勞作的農民經常在橋上小憩飲茶。
松溪縣地處閩北山區(qū)，民風淳樸。暑天，松溪各地都有在橋、亭內燒茶供行人止渴的傳統，有的商店則在門口放茶桶供應茶水。從端午節(jié)至八月初一，每天都有人燒茶，免費供路人飲用。較有名的如游墩“都石橋”、項溪“溪橋”、渭田“五福橋”和“十八亭”、株林“馬登橋”、潘墩“橋嶺頭”、角歧“大仙橋”、竹賢“回頭殿”、溪東“八角橋”、西邊“西邊亭”等，特別是項溪“燒茶橋”，六百多年來燒茶傳統從未中斷。
近年來，松溪縣城有十幾位老人每年夏天在縣城“七一橋”頭義務燒防暑茶，免費供過路行人飲用。這種用金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用，這一善舉感動了許多路人。來自：閩北日報
