中國普洱茶網(wǎng)訊：昨日，龍井村的茶農(nóng)們都在微博、微信上曬出茶園雪景，“馬年瑞雪，翩翩而至。”茶農(nóng)們很是欣喜。
還記得立春那天，杭州氣溫破紀錄地達到了25℃，誰知一周不到，氣溫急轉(zhuǎn)而下，竟然還飄起了雪，這龍井茶樹禁得起“乍暖還寒”嗎？不少愛茶的網(wǎng)友心里很是擔憂，“前不久，看到有的茶樹已經(jīng)發(fā)芽了，如今新芽會不會夭折？”
杭州龍井村管委會的成老師急忙趕去仔細觀察了一番，“其實，那只是茶樹的越冬芽，并不是春茶的新芽。”由于越冬芽物質(zhì)含量太過豐富，泡水飲來又苦又澀，一般不作龍井茶，它到時會自然發(fā)育然后脫落。
“因此，這時大雪倒不是問題，新茶嫩芽未出，茶樹尚屬于休眠期，不會被凍傷。”杭州市農(nóng)科院茶葉所所長余繼忠說，一旦降雪，越冬的病蟲害就少，這對來年的茶葉生長來說，是好事。病蟲害少了，茶葉的品質(zhì)也受益。至于殺滅病蟲害的效果，就要視情況而定，雪能積起來效果就好些，若雪融化為水，效果就差些。
一般來說，真正的春芽要等到3月中上旬的時候。昨天，成老師翻看記錄，“2012年的冬天，氣候也是持續(xù)溫暖，龍井茶樹的越冬芽也是早早萌動，但不論天氣多暖和，春芽都不會早早露面。”據(jù)資料記載，西湖龍井茶真正的春茶最早開采是在3月10日。
而茶農(nóng)們也最怕2月底至3月初的這段時間遇上倒春寒。如果氣溫較長時間降到零下5℃，則可能導致一些小茶園的茶樹遭受凍害，新出的嫩芽一旦被凍壞，不僅影響產(chǎn)量，還會影響品質(zhì)。來源：每日商報
