中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，記者在張莊路茶葉市場走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前濟南市的茶葉價格幾乎沒有波動，大量濟南市民將茶葉作為年貨或是“年禮”進行選購，茶葉市場的負(fù)責(zé)人表示“錢景”看好。
市場越是健康的 賣得越好
近日，在茶葉市場的圣谷山茶行，筆者從上午9點到10點的一個小時之內(nèi)，看到共有21位前來購買茶葉的顧客。正在購茶的王女士告訴記者，現(xiàn)在正規(guī)茶行的茶葉都是經(jīng)過“QS質(zhì)量認(rèn)證”的，質(zhì)量可以放心，包裝也漂亮，是很上檔次的過年禮品。
事實上，和圣谷山茶行一樣擁有愉悅心情的還有經(jīng)營著千種茶葉品牌的3000多名茶商。上周末，記者走訪了市區(qū)多家茶葉市場，有20多戶商家均表示，近幾年煙酒在年貨中的主導(dǎo)地位日漸被健康食品所取代，包括茶葉、粗糧、養(yǎng)生食品等都在近幾年呈上升態(tài)勢，其中茶葉禮品的份額上漲最快。參與調(diào)查的10多戶商家表示，茶葉已經(jīng)被納入其節(jié)日采購禮品的必選項目。
時下這種“健康”的推崇，讓不少茶商們的營業(yè)額也比往年大幅提升。張莊路茶葉市場的負(fù)責(zé)人也表示，隨著近兩年茶文化風(fēng)潮的升溫，以及市民對健康食品的推崇，綠、青、紅、黃、白、黑六大類茶賣得都不錯，各種歲末親民的茶禮銷售量更是連年上漲。從去年12月份開始，張莊路茶葉市場的份額就呈上升趨勢。
評茶師春節(jié)喝茶溫茶最佳
春節(jié)在中國人的眼中，有無可替代的情結(jié)，訪親探友，新春過年免不了酒多肉多，這個時候您更需要喝茶來調(diào)節(jié)。春節(jié)期間，喝什么茶好呢?國家二級知名評茶師建議，春節(jié)喝茶以溫茶為最佳。
評茶師說，茶葉也有涼及溫之分。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音屬于涼的茶，清茶中的烏龍茶、白茶、大紅袍等屬于中茶，而紅茶、普洱茶、黑茶屬于溫茶。冬天氣溫驟降，天冷地凍，萬物蟄伏，冷邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動處于抑制形態(tài)，陽氣漸弱。中醫(yī)認(rèn)為：“時屆冷冬，萬物動氣閉躲養(yǎng)生之道，貴乎御冷保熱”。因此春節(jié)期間喝茶以溫茶為最佳。以黑茶為例，其中大量的助消化微生物能促進胃腸功能，使腸胃運動分解油脂類食物，能排解掉腸胃中的宿食，調(diào)和腸胃。春節(jié)期間，飲食經(jīng)常是偏油膩，可以飲用黑茶來去肥膩，解葷腥，保持身體健康。評茶師同時還表示，喝茶除分季節(jié)外，還因人而異。對于一年四季有喝茶習(xí)慣的市民來說，即使正在冬天，喝烏龍茶、日照綠茶也沒關(guān)系。如糖尿病人，春節(jié)期間可以喝白茶，這種茶除了有較好的降血糖、助消化的效用。
市消協(xié)“望聞”才能買好茶
快過年了，茶葉也被消費者選擇作為走親訪友的禮品，銷量大增，隨之而來的消費投訴也多起來。濟南市消協(xié)建議消費者到質(zhì)監(jiān)局或食品藥品監(jiān)督管理局進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果，消協(xié)再進行調(diào)解處理。市消協(xié)提醒，購茶時，要學(xué)中醫(yī)“望聞”才能買到好茶：首先，先看茶葉的外形，用手捧起一把茶葉，用鼻深吸一下，看是否具有茶葉的香氣，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶，反之則是粗老茶，或是劣質(zhì)茶。其次，抓一把茶葉平攤于白紙上，看茶葉的色澤、嫩度、整碎等。凡色澤勻正，粗細(xì)一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。最后，觀察茶葉經(jīng)沖泡后留下的葉底，看其老嫩、整碎、色澤、勻雜等情況確定質(zhì)量的優(yōu)次、有無其他摻雜。來源：濟南時報
