中國普洱茶網訊：日前，青島紅茶地方標準《青島紅茶生產技術規(guī)程》通過了質監(jiān)部門的審核，本標準由青島本土茶業(yè)生產企業(yè)承擔編制，將于近期發(fā)布實施，該標準填補了青島紅茶生產地方標準空白。
青島市紅茶生產起步較晚，但近幾年發(fā)展迅猛，目前已有成規(guī)模的紅茶生產企業(yè)50多家，今年全市紅茶產量預計突破300噸。剛剛“出爐”的《青島紅茶生產技術規(guī)程》由市茶葉協(xié)會、青島碧雪春農業(yè)發(fā)展有限公司起草，后經征求市果茶站、省茶檢站、中國海洋大學、山東農業(yè)大學等茶學專家意見修改，使標準內容和形式更為科學、規(guī)范。這個標準的出臺有利于提高青島紅茶的市場競爭力，統(tǒng)一生產規(guī)范和產品質量。
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全程參與了該標準制定的青島市茶葉協(xié)會副會長李傳村介紹，相較于南方紅茶，青島紅茶的色澤、口感等特征明顯。按照感官品質不同，青島紅茶分為特級、一級、二級、三級共四個等級。來源：青島日報
