中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，從碧潭飄雪上市發(fā)布會召開，到日前終端渠道全面上貨，加速布局市場的背后，絲毫不掩飾這一川茶龍頭企業(yè)打造花茶領(lǐng)袖品牌的野心。與此同時，另一川茶企業(yè)花秋茶業(yè)也于日前推出天府飄雪新品，加速搶占花茶高端市場。
在振興川茶的呼聲中，曾經(jīng)一片綠色的川茶色彩正悄然嬗變，正呈現(xiàn)“綠”肥“紅”瘦“花”爭艷的格局。傳統(tǒng)“綠色”代表品牌有竹葉青、敘府、文君等；“紅色”代表品牌有川紅、早白尖、醒世等；“花色”代表品牌有花秋、龍都等，這些品牌紛紛突破色彩局限，競相推出新品，讓川茶變得更加色彩斑斕。“川茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的自發(fā)調(diào)整，令川茶活力迸射。”省茶業(yè)研究所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，川茶各茶種蓄勢發(fā)力，彰顯了川茶富集的資源優(yōu)勢、悠久的歷史文化、深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和蓬勃的發(fā)展活力。
“花”開正艷新老品牌扎堆上市
從繁榮走向衰落、再從衰落走向復(fù)興，過去的30年，四川花茶經(jīng)歷了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生死輪回，而經(jīng)典回歸則成為目前各大茶企喚醒老茶客和一代人花茶記憶的最佳注腳。7月8日，伴隨著竹葉青茶業(yè)“碧潭飄雪”的上市，在成都東郊記憶舉行的“碧潭飄雪”老成都記憶·我們的舊時光攝影展也拉開帷幕，這一活動勾起不少成都人的花茶記憶。“以前，老成都人有事沒事都喜歡往茶館跑，竹椅子一坐，就扯著喉嚨吼一聲：‘老板，來杯三花’。由此可見，對成都人來說，茉莉花茶的重要性那可是非同一般。”老茶客許勇表示。
憑借著對市場發(fā)展規(guī)律的良好把握，四川花秋茶業(yè)毅然決定削弱公司綠茶的份額，主推高端花茶，劍指行業(yè)前端。據(jù)花秋茶業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，自上世紀(jì)70年代起，公司的團(tuán)隊便開始對茉莉花茶進(jìn)行創(chuàng)新性研制。由于茉莉花是典型的強(qiáng)陽性花卉之一，有“曬不死的茉莉”之說，溫度越高，茉莉花的香氣就越濃郁。因此，花秋團(tuán)隊只采摘三伏天含苞待放的新鮮花蕾為原料。為充分保證茉莉花的鮮靈度和濃郁度，又對傳統(tǒng)窨制工藝加以改進(jìn)，獨(dú)創(chuàng)出“炒花”工藝?；ㄇ锊铇I(yè)成立后，將此工藝發(fā)揚(yáng)光大，創(chuàng)出“天府飄雪”。由于只選用三伏天茉莉鮮花，“天府飄雪”的上市時間較之其他茉莉花茶稍晚，但其充分保證了花香的濃郁度，再加上特殊的傳統(tǒng)手工炒制工藝，使得“天府飄雪”芳香濃郁而持久。“花茶的優(yōu)勢在于具備健康、時尚、口感等賣點(diǎn)。”花秋茶業(yè)董事長喻長根表示，花茶在國際市場的影響力遠(yuǎn)比國內(nèi)市場大，在歐美國家，消費(fèi)者都愛在茶中添加各式各樣的花草進(jìn)去，以改良味道、突出個性，市場潛力非常大。
“綠”色蔥蘢在傳承中創(chuàng)新突破
“目前，竹葉青已開始進(jìn)軍全國市場，爭取用3—5年時間，將竹葉青品牌做成全國綠茶一線品牌，到2015年實現(xiàn) 20億元的銷售目標(biāo)。”日前竹葉青董事長唐先洪透露，在高品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過品牌營銷、贊助高端賽事等，致力于將竹葉青打造為高端奢侈品牌。目前，竹葉青已占據(jù)中國綠茶的超高端主流市場。
品牌的提升，為眾多品牌綠茶企業(yè)贏得了發(fā)展機(jī)遇。在2012年中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值排行榜上，包括竹葉青在內(nèi)的13家川茶企業(yè)入選，這其中就有10家川茶主打綠茶，充分展現(xiàn)了川茶品牌發(fā)展的迅猛和川茶仍以綠茶為主的行業(yè)格局。
不僅企業(yè)，政府借力轄區(qū)綠茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢也正在大力提升綠茶的區(qū)域品牌，如樂山打造的“中國綠茶之都”、馬邊打造的“中國有機(jī)綠茶之鄉(xiāng)”、名山打造的“中國綠茶第一縣”等，均帶來了良好的品牌和市場效益。與此同時，不少綠茶企業(yè)也開始通過技術(shù)創(chuàng)新、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等方式，大力提升企業(yè)實力，令傳統(tǒng)綠茶活力四射。如敘府、龍都、文君等進(jìn)軍茶葉深加工領(lǐng)域，提取茶多酚、開發(fā)茶飲料等，為企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
在企業(yè)自身發(fā)展同時，不少規(guī)模較小的綠茶企業(yè)也正通過資本介入、戰(zhàn)略合作等方式，迅速壯大企業(yè)品牌。雅安吉祥茶業(yè)負(fù)責(zé)人透露，將與碧生源開展長期戰(zhàn)略合作。“我們不僅僅是其原料采購供應(yīng)方，雙方還將在技術(shù)攻關(guān)、新品戰(zhàn)略、市場渠道推廣等方面進(jìn)行深度合作，實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補(bǔ)和雙贏。”
“紅”色回歸走出低迷重振雄風(fēng)
上世紀(jì)80年代，因體制及市場原因，曾一度比肩祁紅、滇紅的川紅走向沉寂，令彼時的川茶業(yè)界掀起由“紅”轉(zhuǎn)“綠”的熱潮，川紅喪失了眾多產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，也導(dǎo)致了目前川茶紅茶產(chǎn)量較低，品牌發(fā)展略顯滯后。川茶紅茶重振雄風(fēng)，第一家扛起四川紅茶旗幟的是位于宜賓的川紅集團(tuán)。公司總經(jīng)理陳崗表示，2010年，在宜賓市政府主導(dǎo)下，川紅集團(tuán)誕生，成立3年來，川紅品牌逐漸得到了國內(nèi)外高端消費(fèi)者的認(rèn)可，目前正在華南、西北等地設(shè)立營銷中心，堅持自主創(chuàng)新、校企合作，加速川紅名優(yōu)紅茶關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新。
不僅川紅，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前不少川茶企業(yè)瞄上了紅茶市場，一些老牌紅茶生產(chǎn)企業(yè)紛紛擴(kuò)產(chǎn)，一些原本只做綠茶的企業(yè)也開始涉足紅茶市場，爭相推出自己的紅茶產(chǎn)品。這其中，既有如竹葉青這樣的行業(yè)龍頭，也有了翁、蒙頂山大富、北川佛泉等中小茶企。目前，蒙頂山大富茶業(yè)已推出第一款紅茶產(chǎn)品。“從市場傳遞的信息來看，紅茶在國內(nèi)外的市場需求相當(dāng)大。”該公司負(fù)責(zé)人表示，紅茶的產(chǎn)量將占到全廠總產(chǎn)量的15%以上。而此前從未涉足紅茶的竹葉青也于去年底高調(diào)推出其首款紅茶產(chǎn)品“君臨天下”，并將之定位為企業(yè)戰(zhàn)略產(chǎn)品。“市場潛力雖大，但川紅必須要跨越發(fā)展，超過福建的‘金駿眉’、安徽的‘祁門功夫’、云南的‘滇紅功夫’等品牌，才能一統(tǒng)市場。”宜賓茶業(yè)站專家唐洪這樣認(rèn)為。來源：眉山日報
