昨日下午，“2013年第六屆中國宜賓早茶節(jié)”簽約儀式在成都舉行，有“第一茶院士”之稱的中國工程院院士、茶葉專家陳宗懋不僅現(xiàn)場宣讀對早茶新品“優(yōu)黑優(yōu)紅”鑒定結(jié)果，更為川內(nèi)全國最大早茶基地把脈，在他看來，要進(jìn)一步發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，調(diào)整茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等方面還要多下功夫。
據(jù)陳宗懋介紹，四川擁有全國最大的早茶產(chǎn)區(qū)宜賓，此處早茶比省內(nèi)和江浙茶葉主產(chǎn)區(qū)出茶早15-30天。然而時間上的獨特優(yōu)勢，如何轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢？對此陳宗懋認(rèn)為，在進(jìn)一步做好茶葉品牌、調(diào)整茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈等方面還要多下功夫。“比如宜賓早茶的的單芽采摘，可以改為一芽雙葉、一芽一葉采摘，這樣可以提高茶葉產(chǎn)量，也可以避免浪費茶葉資源。同時，還可以開發(fā)新品種，比如紅茶與黑茶等相結(jié)合，多增加工藝品種，提供多種口感的茶葉。”此外，陳宗懋建議川茶產(chǎn)業(yè)在實現(xiàn)發(fā)展同時，要更多考慮老百姓的需求，在生產(chǎn)高品質(zhì)茶葉的同時，要考慮優(yōu)質(zhì)低價的廣大消費市場。同時要大膽創(chuàng)新，融合不同工藝，加快科技研發(fā)水平，研發(fā)出老百姓喜愛的產(chǎn)品，滿足廣大老百姓的需求。
