陜西省黑茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明今天(10日）表示，黨的十八大提出實(shí)現(xiàn)美麗中國(guó)的目標(biāo)，今后要更多的采用生態(tài)的、文化的手段來(lái)創(chuàng)造出更多的中國(guó)創(chuàng)造的品牌。茶產(chǎn)業(yè)是中國(guó)元素典型的代表產(chǎn)業(yè)，他有信心把中國(guó)元素、中國(guó)概念、中國(guó)文化、中國(guó)人的精神價(jià)值觀通過(guò)涇渭茯茶這一已經(jīng)有600年悠久歷史的黑茶品牌帶到全世界，讓古老茯茶帶著中國(guó)創(chuàng)造的產(chǎn)品基因走向世界。
十八大提出實(shí)現(xiàn)美麗中國(guó)的目標(biāo)，首次將經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)和生態(tài)五大建設(shè)并列。陜西省黑茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、涇渭茯茶董事長(zhǎng)紀(jì)曉明說(shuō)，這對(duì)陜西茶界是個(gè)極大的鼓舞，茶產(chǎn)業(yè)今后會(huì)有更廣闊和深遠(yuǎn)的發(fā)展空間。茶產(chǎn)業(yè)從生態(tài)建設(shè)上來(lái)講，是一個(gè)非常綠色的產(chǎn)業(yè)。茶樹(shù)是典型的生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼有品種，和經(jīng)濟(jì)建設(shè)、文化建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)有直接關(guān)系。中國(guó)要成為一個(gè)美麗的國(guó)家、中華民族要成為偉大的民族，今后要更多的采用生態(tài)的、文化的手段來(lái)創(chuàng)造出更多的中國(guó)創(chuàng)造的品牌。茶產(chǎn)業(yè)是中國(guó)元素一個(gè)典型的代表產(chǎn)業(yè)，它飽含著中華民族的文化價(jià)值觀，具備中國(guó)創(chuàng)造大品牌的潛質(zhì)。同時(shí)，它具有非常悠久的歷史、深厚的文化、濃重的中華民族的特色、明顯的地域產(chǎn)品的風(fēng)格，還能帶給人情緒上的調(diào)整，使人更愉悅。這些，都使得茶產(chǎn)業(yè)具備了為人民更幸福生活提供手段。
陜西是我國(guó)古老的茶區(qū)，涇渭茯茶也是中國(guó)最古老流傳下來(lái)的一種茶產(chǎn)品的形式，大秦嶺是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)地，這里種植的茶葉有更好的生態(tài)環(huán)境、更好的品質(zhì)，加上古都咸陽(yáng)作為茯茶發(fā)源地的發(fā)酵優(yōu)勢(shì)，涇渭茯茶產(chǎn)品很有競(jìng)爭(zhēng)力。紀(jì)曉明說(shuō)，茯茶對(duì)陜西茶產(chǎn)業(yè)具有重大意義，為陜西大量棄采的夏秋茶鮮葉找到出路。陜西夏秋茶很好，以前因?yàn)闆](méi)有出路，棄采了。而中國(guó)的茶葉長(zhǎng)期以來(lái)是大多數(shù)采用手工、半手工半機(jī)械化的手段，標(biāo)準(zhǔn)化非常低。加工手段的落后很難使中國(guó)茶葉形成品質(zhì)非常一致的大規(guī)模產(chǎn)品，大品牌也很難出現(xiàn)。涇渭茯茶是采用比較現(xiàn)代化、工業(yè)化的手段制造的產(chǎn)品，使產(chǎn)品更可控、更標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)現(xiàn)代化加工，陜西夏秋茶粗老的缺點(diǎn)變成優(yōu)點(diǎn)，像烏龍茶、普洱茶一樣，香氣非常高，更多地受到消費(fèi)者的喜好，提高了飲用價(jià)值。紀(jì)曉明希望通過(guò)努力，使陜西茶農(nóng)帶著涇渭茯茶的品牌，帶著中國(guó)創(chuàng)造的產(chǎn)品基因走向世界，解決茶農(nóng)鮮葉沒(méi)有出路，綜合收益低的狀況，讓茶農(nóng)得到實(shí)惠，讓消費(fèi)者也得到實(shí)惠，讓企業(yè)得到發(fā)展，把中國(guó)元素、中國(guó)概念、中國(guó)文化、中國(guó)人的精神價(jià)值觀通過(guò)一種產(chǎn)品、一種品牌帶到全世界。
紀(jì)曉明說(shuō)，我們國(guó)家以后應(yīng)該是富饒的中國(guó)、美麗的中國(guó)、文化的中國(guó)，陜西黑茶界有責(zé)任有義務(wù)把中華民族曾經(jīng)非常輝煌的茶產(chǎn)業(yè)恢復(fù)到世界的高度。現(xiàn)在人們生活條件改善了，越來(lái)越多的人回歸到帶有中華民族文化的生活方式中去尋找對(duì)民族的理解，茶就是這種傳統(tǒng)生活方式的體現(xiàn)。作為中國(guó)茶葉行業(yè)的知名企業(yè)，涇渭茯茶已經(jīng)在陜南建立了五個(gè)子公司，引導(dǎo)茶農(nóng)建立了5個(gè)大型茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，建立了2000多畝自己的茶園，引導(dǎo)茶農(nóng)按照比較先進(jìn)的管理方式種植、加工茶葉。據(jù)介紹，每畝茶園可為茶農(nóng)增收千元以上，帶動(dòng)全省茶農(nóng)增收6000萬(wàn)元，每年可消化茶樹(shù)鮮葉25000噸。同時(shí)，位于咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司院內(nèi)的“益生源記”仿古茯茶作坊，是陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——茯磚茶制作技藝的保護(hù)基地和傳承基地，這里完全按照古代的布置方式和制作方式，從篩茶、剁茶、炒茶、筑茶到最后的發(fā)花，每個(gè)細(xì)節(jié)都真實(shí)再現(xiàn)古時(shí)做茶技藝，讓更多人感受古茯磚茶古老的加工過(guò)程，領(lǐng)略其中深厚的文化。今后涇渭茯茶將加大生產(chǎn)規(guī)模，加大宣傳和市場(chǎng)推廣力度，讓涇渭茯茶的產(chǎn)品和它所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化走進(jìn)更大范圍的人民群眾生活中。
