“并非所有茶葉都適合紫砂壺沖泡。”“泡花茶時(shí)茶和水的比例最好在1:55至75。”10月22日下午，街道舉行“吳裕泰茗韻學(xué)堂茶文化知識(shí)講座”活動(dòng)，高級(jí)評(píng)茶師王雪向來(lái)自社區(qū)、企業(yè)的50余名青年介紹茶文化和茶葉沖泡知識(shí)。
結(jié)合PPT展示，王雪從中國(guó)茶文化悠久的歷史講起，詳細(xì)介紹了茶文化的起源、種類(lèi)、沖泡方法和保健功能，還在現(xiàn)場(chǎng)教授大家通過(guò)看、聞、嘗的方法來(lái)體驗(yàn)每種茶的特點(diǎn)。
除了圖文并茂的講解，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還穿插了精彩的互動(dòng)環(huán)節(jié)，由評(píng)茶師沖泡4種不同種類(lèi)的茶，3名聽(tīng)眾自告奮勇上臺(tái)品茶、猜茶，“這杯明顯有茉莉花香。”“這杯從顏色看應(yīng)該是熟普洱茶。”3名體驗(yàn)者依照剛學(xué)的品茶、鑒別方法判斷著4杯茶的品種，臺(tái)下其他觀(guān)眾也禁不住起身為他們支招。
據(jù)了解，此次活動(dòng)是由街道團(tuán)工委與駐區(qū)企業(yè)北京東方信達(dá)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總公司團(tuán)委聯(lián)合舉辦的，旨在讓廣大青年了解“茶”這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。
