傳統(tǒng)的大壺老白茶泡法讓游客大“喝”一驚。
(雷順號(hào)文/圖)第十六屆中國國際投資洽談會(huì)暨2012年中國國際茶產(chǎn)業(yè)投資展覽會(huì)期間，福鼎市品品香、廣福、裕榮香、吾要、三山源、綠葉、天湖等14家茶企抱團(tuán)參展，在全國茶葉出口下降的背景下一枝獨(dú)秀，獲得外商訂單合同額達(dá)6000萬元，創(chuàng)下白茶參展訂單新高。
其背后，如何打造自有品牌、加速深加工茶的研發(fā)生產(chǎn)增加附加值的做法，對(duì)于正在努力打破低價(jià)競爭且以低檔茶、原料茶為主的我省茶葉出口困局頗有啟示。
老白茶掘出新市場
9月11日，廈門國際會(huì)展中心3號(hào)館福鼎白茶展區(qū)內(nèi)，白茶的清香彌漫在空氣中，令人歡喜。來自美國的外貿(mào)商人費(fèi)利浦德正在和福建廣福茶業(yè)公司總經(jīng)理林型彪進(jìn)行緊張的談判。
這已經(jīng)是這位美國商人一年內(nèi)第6次孜孜不倦與福鼎茶商談判，而這次，這位美國客商決定和這家公司簽下今年的老白茶采購訂單。而旁邊的另一張桌子上，一位年輕的英國客商，正在和幾位同行的朋友眉飛色舞地嘗試新鮮出爐的白茶木糖醇。
目睹此景，福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長林立慈難掩笑意：“福鼎目前已經(jīng)成為世界最大的白茶出口供應(yīng)基地。”
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年前6月，我國茶葉出口同比下降6.08%，福建省同期出口茶葉數(shù)量為1.1萬噸，同比下降18.6%，平均單價(jià)為4148.9美元/噸，同比下降6.2%。
在世界經(jīng)濟(jì)增長放緩、全國茶葉出口受挫的大背景下，福鼎白茶出口卻逆勢(shì)上漲，截至今年8月底，福鼎381家茶企業(yè)上半年白茶銷售收入同比增長77%，白茶出口量已經(jīng)達(dá)到2600噸，而去年全年的白茶出口量只有3000噸左右。
林立慈告訴筆者，福鼎白茶目前已經(jīng)成為星巴克、可口可樂、安利、雅詩蘭黛、日本悠哈味覺糖等國際巨頭企業(yè)的白茶供應(yīng)商，產(chǎn)品大量銷往北美、歐洲國家的主要市場。
慧眼識(shí)得老產(chǎn)業(yè)
憑借白茶銷售迅速成為世界茶葉市場上的新主角，這背后，究竟隱藏著怎樣的玄機(jī)?
“在大多數(shù)企業(yè)出口面臨危機(jī)困境的時(shí)候，我們選擇了在逆勢(shì)中突破。”2003年，從事了20年普洱茶行業(yè)的林型彪決定回到自己的家鄉(xiāng)——福鼎市磻溪鎮(zhèn)湖林村，轉(zhuǎn)行進(jìn)軍福鼎白茶，在老家承包了300畝白茶種植基地并建立了覆蓋3000畝茶園的合作社?？嘈慕?jīng)營3年后，雖然他的廣福林牌白茶已經(jīng)成為和不少老字號(hào)茶葉企業(yè)并駕齊驅(qū)的品牌，但企業(yè)一年的產(chǎn)值也只有3000多萬元。
金融創(chuàng)新，借助風(fēng)投資金收購國營茶廠，是廣福茶業(yè)進(jìn)軍白茶領(lǐng)域的第一個(gè)、也是最重要的一個(gè)動(dòng)作。
早在回鄉(xiāng)創(chuàng)立廣福茶業(yè)之初，林型彪在一次對(duì)福鼎白茶湖林國營廠加工基地考察時(shí)就隱隱感覺到了白茶里蘊(yùn)藏的商機(jī)。湖林國營廠的前身是上世紀(jì)60年代成立的一家國有獨(dú)資企業(yè)，當(dāng)時(shí)是福鼎最大的白茶種植和加工單體企業(yè)，擁有中國面積第一的企業(yè)直管茶園上萬畝，是同仁堂等中華老字號(hào)的原料白茶供應(yīng)商。
經(jīng)過林型彪長達(dá)3年的考查和談判，2008年3月，廣東省廣福投資管理有限公司注資3000萬元給福鼎市廣福茶業(yè)公司，在點(diǎn)頭鎮(zhèn)觀洋茶葉加工集中區(qū)征地120畝，建設(shè)白茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化車間以及研發(fā)中心的建設(shè)。林型彪告訴筆者，盡管投資的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目不一定立竿見影，但是白茶作為茶葉里面的一個(gè)深加工品種，不僅產(chǎn)品附加值很高，也受到國際市場的歡迎。白茶行業(yè)還會(huì)有非常大的發(fā)展空間。
“喝茶”變成“吃茶”
“英國的立頓茶葉之所以讓消費(fèi)者信任，其實(shí)就是解決了產(chǎn)品源頭的問題。”受立頓的啟發(fā)，林型彪決心從源頭上控制茶葉的品質(zhì)。
福鼎市是福建省唯一一個(gè)全國種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)示范區(qū)試點(diǎn)單位之一，目前全國僅4個(gè)(其他3個(gè)為北京房山區(qū)、浙江安吉縣、陜西省優(yōu)農(nóng)中心)，通過可追溯制度生產(chǎn)出來的每包茶葉都將擁有一個(gè)追溯碼，就像人的“身份證”一樣。林型彪告訴筆者，目前中國茶行業(yè)以散戶種植管理為主，導(dǎo)致濫施農(nóng)藥和化肥現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足消費(fèi)者日益高漲的食品衛(wèi)生安全要求。而出口的茶葉更有嚴(yán)格的質(zhì)量要求，廣福茶業(yè)第二步突圍就是通過集約種植管理和集中加工，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。
打造自有品牌是廣福茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的第三步突圍。林型彪告訴筆者，作為高端茶葉產(chǎn)品的白茶，品質(zhì)要求很高，產(chǎn)品附加值也相對(duì)較高。普通大宗白茶的均價(jià)每公斤只有300至500元。每畝地的收益平均只有6000多元。但作為茶葉精加工品的白茶的出口價(jià)格每公斤在1000至3000元左右，每畝地的最高收益現(xiàn)在能達(dá)到2至3萬元左右，而且與兩年前相比，白茶不僅出口價(jià)格翻了3倍多，毛利潤也提高到近六成。
今年5月初，由裕榮香茶業(yè)公司研制的-氨基丁酸白茶膠囊在福州通過專家組審定，目前正報(bào)往省衛(wèi)生廳備案審批。該產(chǎn)品是裕榮香公司從中國農(nóng)科院茶葉研究所引進(jìn)γ--氨基丁酸茶的基礎(chǔ)上嫁接到白茶加工工藝中而產(chǎn)生的白茶新產(chǎn)品。明年初，裕榮香茶業(yè)新開發(fā)適合中國人飲用的各種口味的白茶膠囊(便捷易撕型)包裝即將上市。林立慈告訴筆者，“蟲草白茶”、“清葉白茶”、“白茶木糖醇”、“白茶益齒片”等白茶飲、食品相繼問世，福鼎白茶進(jìn)入高附加值大產(chǎn)業(yè)的時(shí)代已可見端倪。
