讓人出乎意料的是，金茶王不是白發(fā)須眉的老者，而是年輕靚麗的女子。
徑山一味茶廠的80后辣媽駱玉虹當(dāng)選本屆金茶王。
（80后辣媽金茶王）
11歲開始炒茶，新晉女茶王雖然輩分不高，卻是第二次當(dāng)選金茶王，但上一次是在2013年。
與西湖龍井不同，徑山茶是卷曲形毛峰綠茶，以真色真香真味著稱，多年來深受茶友喜愛。
（金茶王參賽炒制的徑山茶）
這次參賽，駱玉虹選用的是中茶113這個品種的鮮葉。
自家茶山的60畝茶園中，每年正是4月初，清明時(shí)節(jié)采摘的鮮葉制成的徑山茶，品質(zhì)最佳。
沒有好食材，不成好菜，制茶亦是如此。
（參賽鮮葉選用中茶113）
駱玉虹說，徑山茶鮮葉的選擇，至關(guān)重要，我喜歡用中茶113、中茶117、鳩坑種來炒制徑山茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉。
徑山茶制茶前后需要兩天時(shí)間。
鮮葉經(jīng)過數(shù)小時(shí)攤晾，送入滾筒殺青，出爐篩選后，進(jìn)行手工理?xiàng)l。
理?xiàng)l要求手不離茶，茶不離鍋，出鍋后要二次篩選，上揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻。
捻好的茶葉再次篩選，進(jìn)行烘干。
烘干分兩次，一次高溫短烘，二次低溫長烘后，新茶出爐。
（金茶王茶葉開湯）
“這里的每一個步驟都很重要，比如理?xiàng)l，火候、時(shí)間、手上的力度全憑經(jīng)驗(yàn)?zāi)媚螅蛔詈蟮暮娓?，頭烘溫度要高，二烘溫度要低，最后還要快速拉高溫度，才能提香。”
這次參賽，駱玉虹采摘了80斤中茶113鮮葉，從早晨7點(diǎn)一直忙到凌晨2點(diǎn)多，炒制了11斤徑山茶。
現(xiàn)場5位評委，一致認(rèn)為駱玉虹炒的茶，從外形、湯色、葉底、滋味、香氣這5個評茶因子上，都是五位茶王中最為出色的，評為金茶王。
（專家評茶現(xiàn)場）
在昨天的打分環(huán)節(jié)，有個非常有意思的環(huán)節(jié)，專家組評審出的金茶王，和茶葉企業(yè)組評出的金茶王是一致的，連分?jǐn)?shù)都是一樣的。
評審中，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專家羅列萬這樣分析：徑山有一群炒茶的匠人，他們是徑山茶一貫保持高品質(zhì)的關(guān)鍵所在。
同時(shí)，羅列萬對徑山茶也給予了高度評價(jià)：一場斗茶，沒有一款可以差評，僅外形最低打93.5分，卻一改貫例、從低到高不斷加分，每一款都讓專家愛不釋手，“任一款排后都是痛苦”的評茶場景，令人心曠神怡，極為罕見。
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香真色真味真，“徑善徑美”的徑山茶，果然名不虛傳。
小時(shí)新聞記者了解到，駱玉虹炒的茶，根據(jù)等級不同，售價(jià)從1200元-700元不等，最高賣出過5000多元一斤。現(xiàn)場金茶王的參賽茶葉，還進(jìn)行了激烈的競拍。
