近日，國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)江西省靜安白茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為靖安縣中源鄉(xiāng)、羅灣鄉(xiāng)、璪都鎮(zhèn)、三爪侖鄉(xiāng)、寶峰鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
靖安白茶具有外形似鳳羽、葉片晶瑩透明、葉脈翠綠、口感鮮爽馥郁、甘味生津、湯色清澈明亮等特點(diǎn)。由于靖安得天獨(dú)厚的土壤與生態(tài)環(huán)境因素，生產(chǎn)出的白茶經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家考察及檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)：氨基酸含量高達(dá)7%以上，是高檔綠茶的2～3倍，茶多酚含量在24%以下。
據(jù)了解，靖安種植白茶有400多年的歷史，民國(guó)24年（公元1935年）《江西年鑒》中有有關(guān)靖安白茶等的記載。據(jù)《靖安農(nóng)業(yè)志》記載，靖安白茶屬江西省靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中的野生茶，為區(qū)別其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的白茶，而被生產(chǎn)者、消費(fèi)者自然取名為靖安白茶。1989年8月由該縣茶葉科技人員進(jìn)行人工扦插、培育繁殖，隨后在靖安石境茶廠進(jìn)行試種推廣，逐步向全縣擴(kuò)大。到目前為止，全縣白茶面積有1000公頃左右。
