都勻毛尖
產(chǎn)地：黔南州
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：都勻毛尖產(chǎn)于貴州省黔南布依族苗族自治州，自唐貞觀九年（635）起直至清代，一直作為朝廷貢茶。都勻毛尖曾于1915年榮獲巴拿馬國際博覽會優(yōu)質(zhì)獎，1982年被評為“中國十大名茶”。都勻毛尖是貴州綠茶卷曲形茶代表，外形白毫顯露、條索緊細(xì)、卷曲似魚鉤、色澤綠潤帶黃；內(nèi)質(zhì)香氣自然散發(fā)嫩香、栗香、清香，地方品種通常伴有花香，滋味鮮醇，湯色嫩黃綠明亮，葉底嫩勻、鮮活、黃綠明亮；素有“三綠三黃”的品質(zhì)特征，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
湄潭翠芽
產(chǎn)地：遵義市
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：湄潭翠芽是貴州綠茶扁形茶代表?？谷諔?zhàn)爭期間，為了以茶換取外匯購買槍炮，湄潭縣建立了“中央農(nóng)業(yè)實驗所湄潭實驗茶場”。這是中國第一個國家級茶葉科研生產(chǎn)機構(gòu)。湄潭翠芽的生產(chǎn)始于當(dāng)時的中央實驗茶場，以湄潭縣境內(nèi)及環(huán)境相似周邊地域，適制綠茶的中小葉茶樹品種鮮葉加工而成。湄潭翠芽干茶外形扁、平、直、勻整，色澤黃綠潤；內(nèi)質(zhì)香氣有嫩香、清香、栗香且香氣持久，湯色綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻、鮮活、黃綠明亮。
鳳岡鋅硒茶
產(chǎn)地：遵義市鳳岡縣
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：貴州省遵義市鳳岡縣產(chǎn)茶歷史悠久，已有2000多年。鳳岡縣民間現(xiàn)今依然流傳熬油茶、祭茶神、唱茶歌、做茶宴等傳統(tǒng)習(xí)俗。鳳岡鋅硒茶產(chǎn)于鳳岡縣境內(nèi)，因土壤鋅、硒含量高，所生長的茶樹的鮮葉經(jīng)采摘加工成綠茶，普遍比其他地區(qū)綠茶的鋅含量高出近1倍，硒含量高出0.5倍。鋅是“生命之花、智力之源”，硒是“長壽元素、抗癌元素”。根據(jù)制茶工藝的不同，鳳岡鋅硒茶有扁形、顆粒形和卷曲形三種外形；內(nèi)質(zhì)香氣有清香、栗香且持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底勻整、鮮活、黃綠明亮。
鳳崗茶海·遵義
綠寶石綠茶
產(chǎn)地：遵義市
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：綠寶石綠茶是貴州顆粒形茶代表，源自海拔1000米以上貴州高原茶園，是貴州茶界前輩牟應(yīng)書先生創(chuàng)制。該茶以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉成熟茶青為原料，突破了傳統(tǒng)高品質(zhì)綠茶只用單芽或一芽一葉初展的局限，制成的綠寶石綠茶具有以下特點：干茶外形呈盤花狀顆粒、勻整、綠潤、有毫；內(nèi)質(zhì)香氣有嫩栗香濃郁持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮爽，葉底柔軟，芽葉完整、黃綠明亮。知名茶專家陳宗懋先生曾贊譽其為“七泡好茶”。
正安白茶
產(chǎn)地：遵義市正安縣
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：正安白茶大規(guī)模發(fā)展是自2006年貴州大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),從浙江安吉引進茶苗種植后。因貴州省遵義市正安縣高海拔、多云霧、地形切割大等獨特生態(tài)環(huán)境，茶樹于每年清明前后在氣溫低于23℃的條件下發(fā)芽形成白化，氣溫升高，白化隨即消失。正安白茶采摘、生產(chǎn)期短，全年約一個月左右。正安白茶芽葉呈白色，以一芽二葉為最白，外形秀美呈松針形；內(nèi)質(zhì)嫩鮮香高揚持久，湯色嫩黃綠明亮，滋潤鮮爽回甘，葉底勻整、鮮活、葉玉白、主脈淡綠、芽葉成朵、形似蘭花。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所檢測，正安白茶含人體所需22種氨基酸中的11種，氨基酸含量超過9.1%，是普通綠茶的2—3倍。
正安縣上壩茶園趙永章/攝
梵凈山茶
產(chǎn)地：銅仁市
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：梵凈山茶因產(chǎn)于貴州省武陵山區(qū)梵凈山周邊區(qū)域而得名，現(xiàn)屬于銅仁市公共品牌，包含銅仁市轄區(qū)內(nèi)的石阡縣、思南縣、江口縣、德江縣、沿河土家族自治縣、松桃苗族自治縣和印江土家族苗族自治縣等茶區(qū)。銅仁是貴州第二大面積茶區(qū)，也是貴州優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)，有卷曲形、扁形、顆粒形和針形等四種類型綠茶。銅仁是歷代貢茶產(chǎn)區(qū)，宋代已有銅仁梵凈山向朝廷進貢茶葉的記載。從明朝到清朝，江口縣梵凈山周圍茶葉、思南茶葉、印江茶葉、石阡坪山茶和沿河茶均為朝廷貢品。梵凈山茶的綠茶外形色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)香氣有清香、嫩栗香、栗香、花香且香氣持久，湯色綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底勻整、鮮活、綠明亮。
石阡苔茶
產(chǎn)地：銅仁市石阡縣
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：石阡縣由中國茶葉流通協(xié)會授予“中國苔茶之鄉(xiāng)”稱號，是茶樹的原產(chǎn)地之一，有千年的茶葉栽種歷史。石阡苔茶是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，是石阡各族茶農(nóng)長期栽培選育成的一個地方品種，母樹系古茶樹系列，獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。國內(nèi)省內(nèi)金獎拿到手軟，美輿度極高。茶葉品種為當(dāng)?shù)氐?ldquo;石阡苔茶”群體種，芽葉色澤綠潤、葉肉肥厚，外形扁平尚直有毫，耐沖泡、沖泡時葉芽豎立，茶湯黃綠明亮，滋味醇厚爽口，栗香顯露，葉底嫩綠明亮。
石阡苔茶新長的嫩葉會隨著氣溫升高而變紅發(fā)紫,富含抗氧化的花青素,又名“苔紫茶”
安順瀑布毛峰
產(chǎn)地：安順市
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：貴州省安順市為近代貴州主要茶產(chǎn)區(qū)。民國時期任可澄等所編纂的《續(xù)修安順府志》中記載：“東鄉(xiāng)二堡至石板房一帶，土多砂質(zhì)，宜于種茶，故山麓、園畔茶林幾遍……然制法精良，色香味俱佳，茶商稱為上品。”《新黔日報》（現(xiàn)《貴州日報》）記載：“貴州茶之多，首推安順，年產(chǎn)茶約一千七百余擔(dān)（8.5萬公斤）……”安順茶素來以優(yōu)質(zhì)、暢銷而著稱。安順瀑布毛峰屬卷曲形綠茶，干茶外形卷曲顯毫、色澤銀綠隱翠；內(nèi)質(zhì)香氣有清香、栗香、花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底勻整、鮮活、嫩綠明亮。
雷公山清明茶節(jié)
產(chǎn)地：黔東南州雷山縣
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：雷公山清明茶茶青采摘于常年云霧繚繞的高負(fù)氧離子區(qū)貴州省黔東南苗族侗族自治州雷公山國家級自然保護區(qū)腹地海拔900—1400米的茶園。這里保持了原始的自然生態(tài)，溪泉縱橫，卻也因山高水冷而荒僻閉塞、五谷不熟。為了生存，這里的人家因地制宜，開荒種茶。生產(chǎn)出的雷公山清明茶外形條索緊結(jié)、色澤墨綠油潤，湯色黃綠明亮，栗香持久；由于芽葉肥厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，因而滋味鮮爽醇厚耐沖泡，葉底勻整、綠明亮。
雷山銀球茶
產(chǎn)地：黔東南州雷山縣
主要上市時間：3月
產(chǎn)品特色：雷山銀球茶是貴州特色綠茶的代表，原料采自貴州省黔東南苗族侗族自治州雷公山國家級自然保護區(qū)腹地海拔900—1400米的生態(tài)茶園。該茶以優(yōu)質(zhì)一芽一葉、一芽二葉為原料，遵照綠茶加工工藝，工藝獨特之處在于揉捻形成果膠粘液捏成小球體，球形表層呈銀灰色，猶如苗族喜歡的銀飾，以此得名。雷山銀球茶的加工技術(shù)及工藝曾獲得國家專利，是全國獨一無二的特型茶。銀球茶每顆重約2.5克，球體直徑約19毫米，珠形渾圓、不開裂、不破損、綠潤顯毫，沖泡品飲時球體在杯中緩緩舒展，宛若茶苞初綻。觀其茶形、嗅其香氣、品其滋味，嫩栗香帶花香，鮮醇回甘似水生香。
眼下，又是一年采茶季
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搶抓時機，組織茶農(nóng)上山采摘“明前茶”
