“看，色澤和形狀都不錯(cuò)，湯色也很鮮亮。”趁著余溫，合作社負(fù)責(zé)人徐金峰馬上泡上一杯新茶，品了起來(lái)。這幾天，春茶“烏牛早”陸續(xù)開摘了，如果想喝“龍井43”的市民，還需再等上10多天。
“前一天，趁著晴好天氣，茶農(nóng)們都搶著采摘茶葉了，一天共收了400多斤的青葉。”徐金峰介紹，由于前段時(shí)間有一次降溫，部分“烏牛早”被凍壞了，一些茶農(nóng)采摘的茶葉芽尖會(huì)有凍焦，但合作社收青葉比較嚴(yán)格，有凍焦的茶葉都是不收的。“總體來(lái)說(shuō)，今年‘烏牛早’的品質(zhì)不錯(cuò)，但產(chǎn)量會(huì)略微下降，價(jià)格和往年差不多，目前每斤在500—600元。”
在蕭山，“烏牛早”的種植面積約2000多畝，占蕭山春茶的10%左右，主要分布在進(jìn)化、所前、戴村等地。由于“烏牛早”采摘較早，前一段時(shí)間正在冒芽的時(shí)候剛好遇到降溫，部分區(qū)域的“烏牛早”有凍傷，但總體上影響不大，這周基本上都能陸續(xù)采摘上市了。
“關(guān)鍵還是看天氣。”區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蔣炳芳表示，接下來(lái)一段時(shí)間的天氣對(duì)“龍井43”的影響比較大，最好的是氣溫10℃左右穩(wěn)定的天氣，有利于茶葉吸取養(yǎng)分分批生產(chǎn)，如出現(xiàn)前幾天一下子上升到20℃以上的天氣，茶葉就會(huì)長(zhǎng)得太快，不利于采摘。
目前，蕭山地區(qū)的“龍井43”有些早地冒出了點(diǎn)點(diǎn)“芽尖”，茶樹的葉子已經(jīng)由冬季的深綠，變成初春的淺綠，而芽頭是更淡的嫩綠，像米粒一樣大小。茶農(nóng)們預(yù)計(jì)，如果氣溫適宜，“龍井43”到3月中旬可開摘。
那么，受疫情影響，蕭山茶葉采摘工人會(huì)不會(huì)出現(xiàn)短缺？蔣炳芳表示，蕭山的茶葉基本上還是以本地茶農(nóng)采摘為主，有部分大的茶場(chǎng)會(huì)在采摘高峰期雇采摘工，目前，從聯(lián)系的情況看，采摘工基本都能到位。只要天氣適宜，再過10多天，就能喝上今年蕭山的第一批“龍井43”了。
