年節(jié)前后，泡茶是國人接待客人的傳統(tǒng)禮儀之一。過年的腳步臨近，茶葉市場的銷售量也在持續(xù)上升。隨著消費(fèi)升級(jí)，我國茶產(chǎn)業(yè)逐步加快了傳統(tǒng)和工業(yè)化融合的腳步。現(xiàn)今，自動(dòng)化制茶技術(shù)和設(shè)備不斷發(fā)展，不少茶葉產(chǎn)區(qū)也開始自動(dòng)化設(shè)備替換人工制茶，為我國茶產(chǎn)業(yè)注入了新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的強(qiáng)勁動(dòng)力。
四川雅安——促進(jìn)茶葉基地規(guī)?；l(fā)展
四川雅安的自然生態(tài)環(huán)境為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。近年來，當(dāng)?shù)貒@鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，促進(jìn)茶葉基地規(guī)?；?、集聚化發(fā)展，確保茶葉品質(zhì)優(yōu)良，增加茶農(nóng)收益。當(dāng)?shù)啬巢枞~集團(tuán)引入采茶機(jī)建立機(jī)采示范茶園2000畝，還引入自動(dòng)化制茶技術(shù)和設(shè)備，建成了茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)車間6000平方米，為大量機(jī)采茶葉的及時(shí)加工提供了保障。
陜西寧強(qiáng)——推廣清潔化茶葉加工
陜西省寧強(qiáng)縣是我國高香茶產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)卣e極發(fā)揮資源優(yōu)勢，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)?018年茶葉產(chǎn)量達(dá)到9380噸，實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值12.89億元。為了實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，當(dāng)?shù)赝茝V標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理和清潔化茶葉加工，鼓勵(lì)引入自動(dòng)化制茶設(shè)備推進(jìn)茶葉的機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)。當(dāng)?shù)啬澈献魃缇徒ㄔO(shè)了一條茶葉清潔化生產(chǎn)線，不僅茶葉生產(chǎn)效率，更推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
貴州遵義——建設(shè)遵義茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈
遵義毛峰茶是位于貴州省北部遵義市產(chǎn)出的茶葉。目前，當(dāng)?shù)卣苍谝龑?dǎo)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，推動(dòng)建設(shè)遵義茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)?shù)啬巢铇I(yè)集團(tuán)投資2.5億元打造的茶葉集中加工基地于近日正式開工，該基地將引入智能茶葉加工設(shè)備進(jìn)行茶葉的智能化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)提質(zhì)增效。
貴州石阡——利用制茶設(shè)備生產(chǎn)“科技茶”
同樣隸屬于貴州省的石阡縣也將茶葉作為全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育。截至目前，石阡縣茶園面積達(dá)37.97萬畝，年產(chǎn)量達(dá)2.89萬噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值26.68億元。為了提高茶葉品質(zhì)，當(dāng)?shù)卣罅χС之?dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用制茶設(shè)備生產(chǎn)“科技茶”。當(dāng)?shù)啬撤N植戶就于今年7月引進(jìn)一套黑茶設(shè)備,可完成萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干、做型等工序,每天可生產(chǎn)3噸成品茶。
山東海青——大力發(fā)展機(jī)械化制茶
山東海青鎮(zhèn)近兩年立足環(huán)境優(yōu)勢，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，建設(shè)發(fā)展茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。目前，當(dāng)?shù)夭枞~種植面積達(dá)到3.5萬畝，茶業(yè)加工企業(yè)200多家，年干茶產(chǎn)量260萬斤，產(chǎn)值達(dá)到3億多元。為發(fā)展機(jī)械化制茶，當(dāng)?shù)卣顿Y建設(shè)了一家茶葉特色加工基地，建成年產(chǎn)250噸干茶的全自動(dòng)超潔凈茶葉生產(chǎn)線，打造高標(biāo)準(zhǔn)、大規(guī)模的自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)基地。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有1000個(gè)產(chǎn)茶縣，8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。茶產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，然而，國內(nèi)還存在很多茶企是人工制茶。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化腳步的加快，茶行業(yè)業(yè)需要積極尋求產(chǎn)業(yè)化之路。
目前，很多行業(yè)企業(yè)在開始引入各種茶類生產(chǎn)的自動(dòng)化技術(shù)和設(shè)備，推進(jìn)整個(gè)茶行業(yè)工業(yè)化進(jìn)程。而這也將為制茶設(shè)備帶來市場利好，相關(guān)制造商也要改變現(xiàn)今制茶設(shè)備質(zhì)量參差不齊、科技含量低、熱能利用低等一系列問題，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)的機(jī)藝融合，提升茶葉加工設(shè)備制造業(yè)的整體水平。
