回顧2019，展望2020！
世界三大飲料：茶、咖啡、可可、中以茶為首，全球有20多億人熱衷于茶飲，占世界人口1/3之多。
全球有58個國家種植茶葉，160多個國家和地區(qū)有飲茶的習(xí)慣。
自上世紀九十年代以來，中國茶葉總產(chǎn)量占世界總量的20%左右，居世界第二位。茶葉出口總量超過世界其他國家出口總量的15%左右，居世界第三，是世界茶葉生產(chǎn)、出口、消費大國。
回顧2019茶界喜事連連，登高望遠2020：
茶界有了互聯(lián)網(wǎng)+、區(qū)塊鏈、機器人、大數(shù)據(jù)、茶臉識別、食品安全可追溯體系、讓每一片小小的樹葉從此都有了身份證!
01.
放眼2019的茶界茶業(yè)：
“國際茶日”的確定：
2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布：每年的5月21日為“國際茶日”。將“國際茶日”確定為5月21日是由我國主導(dǎo)推動的，這是全世界對中國茶文化的認同，將有利于我國與各國茶文化的交流，有利于我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從此，一片小小的樹葉，有了自己的節(jié)日!
世界你好，我是茉莉花茶！
“茉莉花茶”的世界標準，將從杭州起航！
2019年11月6日，中國杭州提出“茉莉花茶”國際標準全套新提案。這套提案基礎(chǔ)扎實、內(nèi)容完整、數(shù)據(jù)祥實、讓我國的花茶仙子“茉莉花茶”將有自己的世界標準了！
全世界茶葉領(lǐng)域的【國際標準化工作機構(gòu)】——【國際標準化組織(ISO）食品技術(shù)委員會（TC34），茶葉分技術(shù)委員會（SC8)】第27次【國際茶葉標準化會議】，在杭州召開。
來自英國、日本、肯尼亞、斯里蘭卡、印度、馬拉維、中國等7個國家的院校、企業(yè)、協(xié)會的代表參加。茶產(chǎn)業(yè)作為我國的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，標準化手段將成我國未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口！
茶葉農(nóng)藥殘留，將有現(xiàn)場快速檢測新方法：
茶作為大眾喜愛的飲料，質(zhì)量安全備受關(guān)注，“農(nóng)藥殘留”是茶葉中最敏感的安全指標，也是最需要嚴格把控的指標之一。
當前我國傳統(tǒng)的檢測方法復(fù)雜、耗時長、成本高、無法滿足“現(xiàn)場檢測”“原位檢測”的需求，使茶產(chǎn)業(yè)缺乏從源頭把控風(fēng)險的手段。
2019年9月【華中農(nóng)業(yè)大學(xué)】課題組與【中國計量大學(xué)】團隊合作，提出一項對茶葉中“有機氯農(nóng)藥殘留”進行快速檢測的新方法。
該方法有望實現(xiàn)：在現(xiàn)場快速檢測農(nóng)殘含量、提高茶葉食品安全控制水平、減少食品安全風(fēng)險。
農(nóng)業(yè)數(shù)字化，助力茶園防治病蟲害：
2019年4月24日，位于福建泉州安溪信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)園中的【福建司雷植保技術(shù)有限公司】，展示了該公司創(chuàng)新研制的農(nóng)業(yè)數(shù)字化“茶園病蟲害防治系統(tǒng)”。
這是一家在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，提供綠色防控系統(tǒng)解決方案的企業(yè)。公司目前已為近3萬畝茶園提供綠色、安全、全程智能化管理、的植保方案和服務(wù)，讓茶企生產(chǎn)出了真正健康的有機茶。
這個系統(tǒng)通過：無人機巡航監(jiān)控、大數(shù)據(jù)平臺管理、生物鏈殺蟲、等方法實現(xiàn)了：實時查看農(nóng)作物生長狀態(tài)、實時查看農(nóng)作物環(huán)境數(shù)據(jù)、精準呈現(xiàn)病蟲害變化趨勢、等功能，充分體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)數(shù)字化的優(yōu)勢。
為了給世界一杯干凈的茶！
有機產(chǎn)品的認證：國家質(zhì)檢總局第155號令。
2013年4月23日【國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局】局務(wù)會議審議通過《有機產(chǎn)品認證管理辦法》，現(xiàn)予公布，自2014年4月1日起施行。
2019年喜聞樂見，各地認證后的“有機茶園”生機勃勃，并且還在快速推行將“老茶園改有機茶園”工作的進展。
02.
展望2020的茶界茶業(yè)：
茶產(chǎn)業(yè)的新機遇。
茶產(chǎn)業(yè)遇到了百年未有的新機遇好時光。首先國家對農(nóng)業(yè)的政策好，給于大力扶持。其次正值國泰民安，百姓追求健康養(yǎng)生，因此現(xiàn)如今“正是品茶好時光”。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以多種多樣，百花齊放。從“一村一品”、“一縣一業(yè)”到“萬里茶道”、“萬畝茶園”“茶園旅游”“茶園養(yǎng)生”等多種方式來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、茶文化。
標準化讓中國茶大展宏圖。
2019年11月6日，【國際標準化組織(ISO）食品技術(shù)委員會（TC34），茶葉分技術(shù)委員會（SC8)】第27次【國際茶葉標準化會議】在杭州召開。
會中對茶葉國際標準的制定，進行了嚴格的審核，形成了最終的十五項決議。
這次大會的召開，充分展示了我國在茶葉國際標準化方面的話語權(quán)，體現(xiàn)了我國茶葉標準化的高水平、體現(xiàn)了我國茶葉科研及實驗室的綜合能力，更是國際市場對我國茶產(chǎn)業(yè)的認可。
相信在未來，我國在茶葉國際標準的制定、鑒別、鑒定、等方面將大展宏圖。
03.
普洱茶界的大動作：
【茶臉識別】技術(shù)，將進一步應(yīng)用在茶領(lǐng)域。
2019年12月18日，【京東數(shù)字科技集團】在云南玉溪正式發(fā)布【普洱茶防偽識別追溯平臺】系統(tǒng)，在行業(yè)內(nèi)首次將AI與“區(qū)塊鏈”應(yīng)用相結(jié)合，將“普洱茶餅”獨特的“紋路特征”記錄下來并與其數(shù)字“身份證”相匹配，起到防偽識別的作用。
每一片“普洱茶餅”都是獨一無二的。經(jīng)歷了揉捻、蒸制、壓制、等一系列加工過程后，“普洱茶餅”最終形成的紋路都是獨一無二的、完全隨機的、各不相同的、就如同生物的DNA一樣，沒有絲毫的相同性。
利用這種紋路的獨特性，采用AI【茶臉識別】技術(shù)，從源頭確保實物與數(shù)字信息的唯一對應(yīng)關(guān)系；在外包裝上將“二維碼+紋路ID”形成了“二碼合一”的識別標志，有效解決了普洱茶流通過程中的關(guān)鍵點。
使普洱茶像人一樣，從出生證、身份證、居住證、有了可追根溯源的“戶口本”，實現(xiàn)了：源頭可溯、去向可追、風(fēng)險可控、公眾參與、的基本要求。
云茶大數(shù)據(jù)中心正式啟動運行。
2019年12月5日，【云茶大數(shù)據(jù)中心】正式啟動運行。該中心將為云南茶產(chǎn)業(yè)提供：產(chǎn)品溯源技術(shù)、數(shù)字茶園監(jiān)管、智慧茶倉、產(chǎn)業(yè)金融風(fēng)控、等基礎(chǔ)運營及增值運營服務(wù)，加速助力云南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
【云茶大數(shù)據(jù)中心】是“云茶產(chǎn)業(yè)投資集團”投資創(chuàng)建的產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，以物聯(lián)網(wǎng)、云計算、區(qū)塊鏈、等信息技術(shù)為基礎(chǔ)，截至目前收錄數(shù)據(jù)已達3億多條，每日新增數(shù)據(jù)20余萬條。
打造形式多樣的普洱茶產(chǎn)業(yè)。
在2020年，普洱茶產(chǎn)業(yè)將重點抓好以下幾點：
古茶樹的普查建檔保護；
有機茶園的建設(shè)改造；
龍頭企業(yè)、著名茶莊園、的建設(shè)；
普洱茶可追溯體系的應(yīng)用；
普洱茶地理標志申請及建設(shè)；
名牌普洱茶的培育；
普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)；
于2020年~2025年茶產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值分別達到1000億元~1400億元以上。
