外地客商租茶室談業(yè)務(wù)
4日下午3時30分，北京來漢出差的江女士一行6人來到武漢廣場B座2506室的一家雅上道共享茶室。她用手機(jī)掃描門上的二維碼，打開茶室大門，隨后再次掃碼進(jìn)入屋內(nèi)一間名為水墨軒的房間。
房內(nèi)，一個長條的茶桌擺在房間的中間，茶桌子上擺放著一套能自動消毒、加水、燒水的茶具。江女士掃碼打開房內(nèi)裝有茶葉和零食的柜子，取出獨立包裝的茶葉罐和零食，開始和同伴們泡茶談事。因為聊得盡興，時間超出了原本預(yù)訂的三小時，江女士又續(xù)了一個小時。
“茶室是武漢的朋友推薦給我的，正好我和幾個合作伙伴談事情，所以就預(yù)訂了一間。環(huán)境好，私密性強(qiáng)，很適合幾個人開會、洽談。而且費用相比傳統(tǒng)茶室便宜得多。”江女士說。
多個商圈出現(xiàn)共享茶室
3日上午，楚天都市報記者在漢街的萬達(dá)環(huán)球國際中心4棟1305室的一家共享茶室探訪時，遇到茶室的管理者梁先生。
梁先生介紹，他偶然間接觸到共享茶室這種新業(yè)態(tài)，覺得前景不錯，于是就開了這一家。記者現(xiàn)場看到，這間總面積約一百平方米的套房被分割成為四個單獨的茶室。每個茶室內(nèi)配有投影儀、共享充電寶、智能音響、空調(diào)、WiFi等設(shè)備。每間茶室的收費為每小時48元，茶葉另外收費，價格從每罐48元至88元不等，零食從每盒20元至40元不等。
“從11月26日開業(yè)至今，每天都至少有2、3單業(yè)務(wù)，客戶基本上是年輕人和商務(wù)人士。以前，附近只有傳統(tǒng)的茶館或者咖啡廳，這些場所消費比較貴，他開的共享茶室因為房租比較便宜，需要的人工很少，所以成本比較低，消費也比較實惠。”梁先生說。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，光谷、武廣、漢街、新世界國貿(mào)、漢商銀座、菱角湖萬達(dá)等知名商圈內(nèi)都已經(jīng)有共享茶室，包括愛茶、6茶、雅上道、慶云等品牌。
共享茶室還需市場檢驗
雅上道共享茶室的創(chuàng)始人周晨認(rèn)為，傳統(tǒng)的茶館和茶葉市場近年來由于受到租金、人力成本上漲等因素的影響，市場受到較大的沖擊。而共享茶室則具有租金較低、人力和管理成本低等優(yōu)點，具有較好的市場前景。
2018年10月，周晨在武漢廣場公寓開出了第一家雅上道共享茶室，有3間茶室。價格為房費每小時19.8元，茶葉最便宜的只要48元，三兩好友最低只需68元就能在這里喝茶聊天。由于價格優(yōu)惠，茶室一開就生意火爆，尤其受到年輕人青睞。一年多來，雅上道在武漢已開出了8家分店。
武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院市場營銷與旅游管理系副教授、博士吳思認(rèn)為，共享茶室作為新商業(yè)模式，具有一定的社會需求，問題在于其投資回報率能否覆蓋租金、人工、稅收、衛(wèi)生等成本。如果能夠覆蓋，那說明共享茶室具備了發(fā)展條件。另外一方面，跟飲食服務(wù)相關(guān)的行業(yè)一般都存在潛在的食品安全問題，這也是影響共享茶室發(fā)展的關(guān)鍵因素。
