中國(guó)普洱茶網(wǎng)6月10訊：在濟(jì)南、濰坊等地的茶葉市場(chǎng)中,茶商都聲稱自己出售的日照綠產(chǎn)自日照當(dāng)?shù)?但茶商李玉峰(化名)的一名客戶孫老板向記者透露了茶葉市場(chǎng)內(nèi)的習(xí)慣做法——“便宜的茶直接用南方茶,貴的茶用日照茶和南方茶摻著賣。”
在老李儲(chǔ)存南方茶的倉(cāng)庫(kù)里,孫老板挑選了每斤12元的四川茶,又挑選了每斤25元的湖北茶。她告訴記者,自己進(jìn)貨的時(shí)候就只進(jìn)兩種茶,但是自己可以分揀出十多種價(jià)位的“日照綠”。
孫老板說(shuō):“我進(jìn)一種品質(zhì)較差的茶和一種品質(zhì)相對(duì)較好的茶,兩種檔次的茶通過(guò)挑選色澤好的、色澤差的、葉大葉小的,每種茶葉能夠分出五六個(gè)檔次。”
對(duì)于這種做法,老李告訴記者,他們?cè)跇I(yè)內(nèi)稱這種方式為“拼茶”,或者直接叫“茶葉勾兌”。老李說(shuō):“拼茶是為了擴(kuò)大貨源、增加數(shù)量、獲取較高經(jīng)濟(jì)效益的方法,一種茶葉加工的工藝。”孫老板直言說(shuō),她一般在價(jià)格較貴的日照當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的日照綠里面摻上長(zhǎng)相相似的南方茶。
5月2日下午1點(diǎn)左右,孫老板將從老李店中批發(fā)的南方茶裝上了一輛面包車,貨物最后被送到日照市正陽(yáng)路一家打著“日照綠”旗號(hào)的茶葉店。
第二天,記者再次來(lái)到該茶葉店,孫老板并未在店中。記者佯稱想購(gòu)買一些價(jià)格較低的日照綠,店內(nèi)的銷售人員立即搬出一箱“日照綠”。記者注意到,里面的茶葉與5月3日在老李倉(cāng)庫(kù)里見到的湖南茶非常相似。
隨后,記者詢問(wèn)銷售人員價(jià)格是否可以再便宜一些,對(duì)方則拒絕了記者,并提醒說(shuō):“這是日照當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的日照綠,如果想買更便宜的,我們還有南方茶。”
“盡管當(dāng)?shù)卮蟛枭虈?yán)格控制品質(zhì),但是現(xiàn)在南方茶冒充日照綠的現(xiàn)象遍地都是,南方茶在目前的日照綠茶葉市場(chǎng)中占據(jù)了大約60%。”在茶葉行業(yè)摸爬滾打十多年的高建華說(shuō),一些日照茶販看到了南方茶成本低廉,就到南方一些茶產(chǎn)區(qū)用日照綠茶的炒制技術(shù)在當(dāng)?shù)爻淳G茶,然后運(yùn)回日照以假充真,或者摻進(jìn)日照綠茶里賣。
高建華發(fā)現(xiàn),作為茶企負(fù)責(zé)人,他面臨的最大困難就是市場(chǎng)的混亂。很多沒(méi)有資質(zhì)的小茶葉作坊,質(zhì)量比較差,還時(shí)常發(fā)生南方茶冒充日照綠茶的情況,嚴(yán)重影響了日照綠茶的形象。
