從以葉代茶到以茶致富,青海班瑪飄出雪茶香

  古往今來(lái),茶在藏族人的飲食習(xí)慣中居于不可或缺的位置,顧炎武在《天下郡國(guó)利病書》有載:“茶之為物,西戎、吐蕃古今皆仰之。以其腥肉之食,非茶不消;其青稞之熱,非茶不解,故不能不賴于此。”藏族人的嗜茶,極大地推動(dòng)了歷史上獨(dú)特的“茶馬互市”交易。
 
  “茶馬古道”分支上的班瑪縣,位于青海省果洛藏族自治州。據(jù)地方志記載,在茶馬互市交易初期,當(dāng)?shù)厝藵u漸發(fā)現(xiàn),這種具有獨(dú)特香氣、叫做“茶”的樹(shù)葉,在本地能找到類似的替代品。于是,當(dāng)?shù)厝吮汩_(kāi)始采摘用于替代的樹(shù)葉曬干后,以葉代茶進(jìn)行飲用。
 
  這種替代品,便是今天班瑪縣瑪可河林場(chǎng)內(nèi)的海棠,屬花葉海棠、變?nèi)~海棠?,斂珊恿謪^(qū)境內(nèi)常年濕潤(rùn)多雨,是青海降水量最大的區(qū)域,獨(dú)特的氣候條件使得這里植物資源極為豐富,享有“三江源小江南”的美稱。
 
  在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,用古老的傳統(tǒng)手工方法加工制作的茶產(chǎn)量很低,只能滿足家人需要。2015年,依托于當(dāng)?shù)刎S富的林業(yè)自然資源,班瑪縣在當(dāng)?shù)赜凭玫娘嫴?、制茶傳統(tǒng)文化背景下,建立了藏雪茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司,集藏雪茶樹(shù)種植、生產(chǎn)、加工、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易于一體。不大的廠房里,12名員工在進(jìn)行著各項(xiàng)工作,高溫滅酶、揉捻、干燥、發(fā)酵、烘烤、包裝等工藝過(guò)程井然有序。據(jù)介紹,目前公司主要以生產(chǎn)不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶為主、輔以其他衍生產(chǎn)品。
圖為藏雪茶產(chǎn)品攝影:趙耀
 
  從粗放采摘、粗加工到后來(lái)的精細(xì)化包裝銷售,如今,班瑪縣已形成藏雪茶采摘、加工、銷售為一體的成熟體系,在推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),也帶動(dòng)了牧民脫貧致富。
 
  家住燈塔鄉(xiāng)的牧民才措,是家里唯一的勞動(dòng)力。2017年,才措應(yīng)聘進(jìn)入到了公司,在公司的培訓(xùn)下,成為了一名技術(shù)工人,主要負(fù)責(zé)加工、包裝等工作,現(xiàn)在月收入3000余元,到了年底還會(huì)有相應(yīng)的分紅。才措沒(méi)想到,自己祖祖輩輩采摘、飲用的樹(shù)葉會(huì)成為自己脫貧致富的“金葉子”。
 
  據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,2016年至2018年,藏雪茶公司收購(gòu)加工藏雪茶鮮葉累計(jì)達(dá)30000斤,生產(chǎn)藏雪茶9000斤,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值990萬(wàn)元。通過(guò)藏茶收購(gòu)帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬翍粼鍪?30萬(wàn)元,受益群眾達(dá)1000人,其中貧困戶800人,平均每人增收1300余元。同時(shí),以產(chǎn)業(yè)承包經(jīng)營(yíng)的模式,每年可產(chǎn)生分紅資金150萬(wàn)元,帶動(dòng)全縣32個(gè)行政村的503戶1808名“建檔立卡”貧困戶,戶均年增收2982元。
 
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責(zé)編: 墨墨001
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