從房屋密密麻麻、城鎮(zhèn)氣息濃厚的龜湖鎮(zhèn)區(qū)出發(fā)，沿著正在修建的文福公路顛簸了十來分鐘上了山腰，就到了上宅垟村——“泰上黃”特色黃茶的出產(chǎn)地。產(chǎn)于泰順上宅垟村的黃茶——“泰上黃”的得名由此而來。
“泰上黃”茶園
在遍地綠茶中發(fā)現(xiàn)、培育“泰上黃”黃茶的過程頗具傳奇色彩。上宅垟村支書鐘玉桃告訴記者，2013年，一位村民發(fā)現(xiàn)茶園里一處地方常有一群兔子光顧，仔細查看后，發(fā)現(xiàn)了一株通體金黃，和周邊茶樹植株顏色迥異的黃色茶樹植株。感到好奇的村民采摘炒制品嘗，發(fā)現(xiàn)口感和一般綠茶不一樣，提神的效果特別好。村兩委抓住契機，將黃茶樣本拿到浙江大學(xué)茶葉研究院進行初步檢測，認定為黃茶變異株，并發(fā)現(xiàn)氨基酸、茶多酚、可溶性蛋白的含量比其他茶葉多數(shù)倍，更適合飲用。在浙江大學(xué)科技特派員汪自強教授的幫助下，變異黃茶以“泰上黃”的名義注冊了商標(biāo)。
檢測并命名和注冊商標(biāo)后，上宅垟村兩委將變異黃茶的母茶進行保護，同時進行扦插、培育，至今已擴種到100多畝，形成小規(guī)模的“泰上黃”茶園。形成茶園后，“泰上黃”黃茶的特性更加顯現(xiàn)：植株從茶苗開始呈金黃色，顏色隨著溫度和季節(jié)變化有淺有深；一到秋天，茶園更是滿園金黃，雍容貴氣。
在“泰上黃”黃茶扦插擴種成茶園后，有人移植了120株植株到筱村種植，但無一成功。“‘泰上黃’黃茶很認上宅垟村的土壤，其他茶葉兩年即可采摘，而它至少3年，采茶期也比其他茶葉遲20來天，很嬌氣，也很特別。”帶記者到村里的龜湖鎮(zhèn)政府干事朱黎明總結(jié)說。
“泰上黃”黃茶育苗
因為“泰上黃”黃茶檢測到的氨基酸、茶多酚、可溶性蛋白的含量高，且在顏色、移植等方面的獨特性，龜湖鎮(zhèn)將其作為龜湖茗石特色風(fēng)情小鎮(zhèn)的又一張金名片，以高端品牌、頂級茗茶的模式，近年來著力打造黃金葉中的萬金茶，精心培育“泰上黃”精品園。“我們嚴(yán)格做好母茶、二代扦插、三代扦插等級別的區(qū)分，并以此作為茶葉定價的依據(jù)。”鐘玉桃介紹說，級別最高的“泰上黃”黃茶售價可達每斤上萬元。產(chǎn)量少，品種獨特，口感好，“泰上黃”黃茶現(xiàn)在每年還沒到上市季，就被企業(yè)和愛茶者預(yù)訂一空。
為了品質(zhì)有保障，上宅垟村還有意識地控制茶葉擴種的面積，將來也會控制在四五百畝之內(nèi)，同時通過村股份經(jīng)濟合作社牽頭，探索“合作社+農(nóng)戶+公司”統(tǒng)一管理、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的經(jīng)營模式。“將來還會結(jié)合龜湖的石文化，打造‘泰上黃’的文化元素和內(nèi)涵。”鐘玉桃說。
（來源：）溫州商報
