梅占茶樹(shù)分散在山頭，自然生長(zhǎng)
核心提示
梅占茶是安溪六大名茶之一，其發(fā)源于蘆田鎮(zhèn)三洋村。近日，三洋村通過(guò)各種措施研究梅占茶文化，保護(hù)梅占古茶樹(shù)，提升梅占茶制作技藝，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，更好打響梅占品牌。
位于三洋村的銀瓶山，海拔1411米，是梅占茶的發(fā)源地。寒冬時(shí)節(jié)，在剛剛成立的梅山巖茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人老黨員楊福丁、楊興枝帶領(lǐng)下，記者爬山尋覓梅占茶“芳蹤”，探尋神秘古茶樹(shù)群。
在銀瓶山一處支脈，記者看到余暉下的梅占古茶樹(shù)群。只見(jiàn)，在密密蘆花包圍中，一畦畦梅占老茶樹(shù)生機(jī)盎然，有的抽出一片片嫩芽，還有的開(kāi)出了朵朵梅占花蕊。再看看其根部，健碩而粗大，因年代久遠(yuǎn)，根部布滿苔蘚，向我們?cè)V說(shuō)著漫長(zhǎng)而又富有傳奇色彩的生命歷程。
楊興枝告訴記者，蘆田三洋和朝陽(yáng)兩村，上世紀(jì)90年代之前家家戶戶都有成片梅占茶園，只是后來(lái)因?yàn)殍F觀音市場(chǎng)熱銷，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)開(kāi)始改種鐵觀音，梅占也漸漸變得稀有甚至被遺忘?，F(xiàn)在留存下來(lái)的，平均樹(shù)齡達(dá)到五六十年，有的已經(jīng)一百多年，零零落落分布在各個(gè)山頭自然生長(zhǎng)著。
記者了解到，梅山巖茶葉專業(yè)合作社成立后，楊福丁、楊興枝就帶頭保護(hù)這些梅占老茶樹(shù)群。他們發(fā)動(dòng)村里的種植戶到各個(gè)山頭尋找，及時(shí)立標(biāo)志牌保護(hù)，并將繪制完整的衛(wèi)星地圖。
“到目前，在三洋村已發(fā)現(xiàn)大片梅占古茶樹(shù)群，邊保護(hù)邊利用。”楊福丁說(shuō)，按烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝，合作社先期推出清香濃香兩款梅占茶產(chǎn)品，在茶客中反應(yīng)不錯(cuò)。
“差異化發(fā)展，打響我縣名優(yōu)茶品牌。”安溪縣農(nóng)茶局長(zhǎng)陳志明對(duì)三洋梅占合作發(fā)展、致力打響品牌的舉措點(diǎn)贊不已。
梅占茶有著豐富歷史文化
“跟安溪鐵觀音一樣，梅占茶也有著很豐富的茶文化。”楊興枝說(shuō)，清朝詩(shī)人、祖籍安溪蘆田的林鶴年曾在他的茶詩(shī)《田家述》中寫(xiě)道：“種梅三萬(wàn)株，終老吾何悔。”詩(shī)中的“梅”，即是“梅占茶”。林鶴年用此詩(shī)表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)田園生活的向往和眷戀。
還有，梅占茶文化與孫中山也有著極深的淵源。在三洋村楊漢烈的故居，記者見(jiàn)到孫中山先生寫(xiě)給楊漢烈的書(shū)信，感謝他贈(zèng)梅占茶的情誼。楊漢烈是上世紀(jì)初期著名將領(lǐng)，1923年春節(jié)，楊漢烈贈(zèng)孫中山五箱梅占茶。孫中山感動(dòng)之至，回書(shū)信稱，“漢烈吾兄惠鑒：惠書(shū)暨茶葉五箱，已一一領(lǐng)悉……文尚未為國(guó)報(bào)功，厚贈(zèng)愧曷敢當(dāng)……”如今，楊漢烈后人把孫中山書(shū)信鐫于木板，高懸于故居中堂，以便后人瞻仰。
楊興枝介紹，雖山水遠(yuǎn)隔，梅占茶漂洋過(guò)海，出口馬來(lái)西亞、印尼、新加坡等地。從三洋村走出的茶商在當(dāng)?shù)匾差H有盛名。新中國(guó)成立前，在馬來(lái)西亞開(kāi)辦茶行的楊瑞香等人都是三洋村人。他們經(jīng)漳州，到廣東，至香港，再到東南亞。在他們積極開(kāi)拓下，梅占茶一度風(fēng)靡東南亞，成為中國(guó)茶的杰出代表，深受各個(gè)國(guó)家地區(qū)愛(ài)茶人的喜愛(ài)。
“鎮(zhèn)里十分重視梅占茶文化保護(hù)和傳承，及時(shí)整理和保護(hù)有關(guān)梅占茶的文化古跡、史料、圖文資料等。”蘆田鎮(zhèn)黨委書(shū)記趙金忠告訴記者，該鎮(zhèn)將整合以上資源，開(kāi)展一系列梅占主題茶活動(dòng)，打造特色的梅占文化，讓梅占茶煥發(fā)新生機(jī)，飄出迷人的韻香，助推美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
